杏仁粉的功效及食療價值：

1、杏仁粉潤肺止咳：鎮咳化痰、強盡喉嚨氣管功能、理肺、潤肺、固肺、怯風寒，非常適合吸煙人群。

2、杏仁粉通便：杏仁粉含豐富纖維質可促進腸蠕動、健胃整腸，幫助消化、治便秘。

3、杏仁粉含維生素B17有抗癌作用，還可增強抗過敏能力。

4、杏仁粉補充營養：杏仁粉含磷、鐵、鈣及不飽和脂肪酸，是維持人體健康的重要營養要素，每日飲用可迅速補充營養，維持體力。

5、杏仁粉美白抗皺：全脂杏仁粉含有49%的杏仁油，可保養皮膚，淡化色斑，使皮膚白嫩。

杏仁中含有大量的營養成分和維生素、微量元素，杏仁中含有豐富的維生素A、維生素E、亞油酸和清熱解毒、祛濕散結、消斑抗皺等成分。

對面部痤瘡、皮膚粗糙、色素沉著及面部皺紋等，杏仁粉具有較好的防治作用，經常使用杏仁粉能有效的延緩皮膚衰老，使皮膚清潔亮麗、富有光澤和彈.。

杏仁粉食用和外敷對增加皮膚彈性和滋潤光澤都大有助益。

特別是利用杏仁粉進行祛斑美白護理。使用杏仁粉美白護膚，既安全有效又方便簡捷，不失為一種很好的美容方法。

6、杏仁粉減肥：杏仁粉也是非常好的減肥瘦身產品。杏仁粉中含有最好的維生素E和膳食纖維食物源，30克杏仁粉可以提供6克蛋白質、7.4毫克維生素E和3.3克膳食纖維。

由於杏仁粉是單不飽和脂肪酸的來源，就是俗稱的“好脂肪”，所以可以產生醫學上常說的“假溫飽”，堅持服用可以起到明顯的減肥效果；杏仁粉對心臟的健康也很有利，杏仁粉充分地發揮很好抗衰老作用。

7、杏仁粉養顏護膚：杏仁粉含天然維生素E，常吃杏仁能養顏美容，滋潤皮膚。

8、杏仁粉抗癌抑癌：杏仁粉含有VB17，有抗癌作用，常吃杏仁可預防癌症。