週三, 13 三月 2013 01:00

枇杷-枇杷功效及營養價值:枇杷功效潤肺止咳化痰,吃枇杷是養肺的好方法!

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枇杷 別名:琵琶果、金丸、虛桔、臘兄 ,枇杷果肉香甜,枇杷葉苦辛,枇杷功效能化痰止咳,和胃降逆,杷葉可治肺熱咳嗽、燥熱咳喘及胃熱嘔噦等症。
枇杷性涼,味甘、微酸,枇杷具有潤肺、生津止渴、清熱健胃的功效。常見的止咳中成藥川貝枇杷膏,就是以枇杷葉為主要原料加工而成,其功效與枇杷果類似。
枇杷營養成分中的胡蘿蔔素含量在水果中占第三位。胡蘿蔔素被攝入人體消化器官後,可以轉化成維生素A;因此,枇杷具有防止皮膚乾燥、粗糙,促進細胞發育,預防先天不足,提高人體免疫力等作用。
枇杷營養成分中所含的有機酸,能刺激消化腺分泌;枇杷可增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑的作用。
枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽。
枇杷果實及葉有抵制流感病毒作用,常吃枇杷可以預防四季感冒。
枇杷葉可晾乾製成茶葉,有泄熱下氣、和胃降逆之功效,為止嘔之良品,可輔助治療各種嘔吐呃逆。
慢性支氣管炎、支氣管哮喘等慢性肺病的患者,由於常年反復發作,久病耗傷肺陰,如果每天吃四五個枇杷,潤肺止咳化痰,未嘗不是一種養肺的好方法。
而呼吸道急性感染時出現咳嗽、咯黏痰等肺熱咳嗽的症狀時,也可采用枇杷食療的方法,改善症狀或緩解病情。
如何選購枇杷
枇杷選購時,以個頭大而勻稱、呈倒卵形、果皮橙黃,並且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、無青果為佳。枇杷如果放在冰箱內,會因水氣過多而變黑,一般儲存在乾燥通風的地方即可。枇杷因含多酚類成分,剝皮後,容易褐化變色,浸於冷水、糖水或鹽水中,可防變色。尚未成熟的枇杷切勿食用。糖尿病人忌食,脾虛滑瀉的人應少吃或不吃。

枇杷 別名:琵琶果、金丸、虛桔、臘兄 ,枇杷果肉香甜,枇杷葉苦辛,枇杷功效能化痰止咳,和胃降逆,杷葉可治肺熱咳嗽、燥熱咳喘及胃熱嘔噦等症。 

枇杷性涼,味甘、微酸,枇杷具有潤肺、生津止渴、清熱健胃的功效。

常見的止咳中成藥川貝枇杷膏,就是以枇杷葉為主要原料加工而成,其功效與枇杷果類似。

枇杷營養成分中的胡蘿蔔素含量在水果中占第三位。

枇杷功效及營養價值

1.枇杷營養成分中的胡蘿蔔素被攝入人體消化器官後,可以轉化成維生素A;因此,枇杷具有防止皮膚乾燥、粗糙,促進細胞發育,預防先天不足,提高人體免疫力等作用。

2.枇杷營養成分中所含的有機酸,能刺激消化腺分泌;枇杷可增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑的作用。

3.枇杷中含有苦杏仁甙,能夠潤肺止咳、祛痰,治療各種咳嗽。

4.枇杷果實及葉有抵制流感病毒作用,常吃枇杷可以預防四季感冒。

5.枇杷葉可晾乾製成茶葉,有泄熱下氣、和胃降逆之功效,為止嘔之良品,可輔助治療各種嘔吐呃逆。

慢性支氣管炎、支氣管哮喘等慢性肺病的患者,由於常年反復發作,久病耗傷肺陰,如果每天吃四五個枇杷,潤肺止咳化痰,未嘗不是一種養肺的好方法。

而呼吸道急性感染時出現咳嗽、咯黏痰等肺熱咳嗽的症狀時,也可用枇杷食療的方法,改善症狀或緩解病情。

如何選購枇杷

1.很多人不會挑枇杷,其實很簡單,枇杷表面一般都會有一層茸毛和淺淺的果粉。枇杷茸毛完整、果粉保存完好的,就說明在運輸過程中沒受什麼損傷,比較新鮮,其中的維生素C等營養成分含量也比較高。

2.中等大小的枇杷果實,口感會更好一些。太大的枇杷可能用了膨大劑,太小的枇杷說明同一棵樹上果實結的比較多,營養會差一些。

3.顏色越深的枇杷,成熟度越好,口感也更甜,風味濃郁;而色彩淡黃、發青、果肉硬、果皮不容易剝開的枇杷,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

4.枇杷有兩種,一種是紅肉枇杷,一種是白肉枇杷。

 

白肉枇杷的特徵:

 

果肉白色至淡黃色,不帶橙黃色。幾乎所有白肉批杷的果實都皮薄易剝,肉質細膩,軟而易融,汁多味甜爽口,品質優,適於鮮食;果皮較薄,不耐貯運,不適於加工,易於生食。比如:白梨(白肉枇杷的一種),成熟期4月下旬。

 

紅肉枇杷的特徵:

 紅肉枇杷果實小型至中型,果肉為黃色、橙黃色或者橙紅色,肉質較粗,口味較濃。果皮厚,耐貯運。

枇杷的保存

枇杷如果放在冰箱內,會因水氣過多而變黑,一般儲存在乾燥通風的地方即可。枇杷因含多酚類成分,剝皮後,容易褐化變色,浸於冷水、糖水或鹽水中,可防變色。

溫馨提示

尚未成熟的枇杷切勿食用。糖尿病人忌食,脾虛滑瀉的人應少吃或不吃。

閱讀 11294 次數 最後修改於 週二, 12 三月 2013 00:31

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