義大利麵是多數人的最愛,更是忙碌上班族及外宿學子們的方便料理;另人百吃不厭的經典口味!

自製超簡單又好吃的番茄義大利麵紅醬,全素的喔!下列是義大利麵紅醬經典植物素,經常見到義大利媽媽在家裡做的基礎配方,非常單純奶素-紅醬義大利麵醬配方就是像這樣;介紹義大利麵紅醬食譜-超簡單素食番茄義大利紅醬做法:義大利麵紅醬美味秘訣與大家分享,

義大利麵紅醬材料:

A.茄子1條(中小型),鮮香菇1朵(大),蘑菇5朵(中型),杏鮑菇(小)1根

B.新鮮番茄2顆(中大型)

C.番茄醬5大匙,素肉碎150g

D.其他蔬菜配料(如青椒或彩椒,綠花椰菜,玉米筍等等)

E.起司片2片(全素者可以不加)

義大利麵紅醬做法:

1.材料A.茄子、香菇及蘑菇各洗淨,切末。番茄汆燙後,去皮,切丁,備用。

2.素肉碎加水泡開,換水數次後,瀝乾,備用。

3.熱鍋,下橄欖油,分次加入材料A,以中小火翻炒至飄香味,所有材料呈出水濕潤狀態。

4.加入材料B番茄丁略炒,接著加入材料C繼續翻炒一下下後,加一杯清水,蓋鍋燉煮。

5.用少許海鹽調味,醬汁的濃稠度和酸鹹度依個人喜好調整,燉約三至五分鐘後,放入材料D其他配料蔬菜隨意加少許即可。

6.熄火後,即刻放入起司片,趁熱攪拌至融化,即成紅醬汁義大利麵。

7.做好的紅醬汁可以淋在煮好的義大利麵上,用不完的也可以冷藏保存。

義大利麵紅醬做法心得分享

1.紅醬汁放入起司片,可以中和番茄的酸度,讓酸味變成柔和順口,是紅醬汁義大利麵醍醐的關鍵及美味香醇的秘訣之一。紅醬汁義大利麵醍醐的關鍵及美味香醇的秘訣

2.材料A茄子及菇類炒香很重要,是紅醬汁義大利麵醍醐的關鍵及美味香醇的秘訣之二。

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牛蒡營養豐富,有「蔬菜之王」美譽,因為營養可比人蔘,甚至在日本有「東洋蔘」美名。牛蒡不僅可以烹煮食用,日本著名的「不老醫生」南雲吉則十分推崇牛蒡茶,根據南雲醫生的著作,牛蒡茶不僅可以減肥、美肌、改善手腳冰冷,提升免疫力、防癌,也能改善血管氧化、預防心血管疾病。

牛蒡茶更適合四季飲用,對體內環保非常有幫助,可以降血脂、降血壓、通便、預防膽結石,是一款清血排毒的養生茶飲,也因此能預防青春痘,達到美容的功效。

有空時不妨嘗試簡單三步驟自製乾牛蒡絲備用,泡杯牛蒡茶健康又養生!

牛蒡養生料理食譜-自製乾牛蒡絲做法                                                       

牛蒡絲材料:

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天氣燥熱,胃口不佳,不妨來道素沙拉醬拌鮮蔬吧!素沙拉醬做法不含蛋奶喔,讓您愛不釋手的沙拉醬清新爽口,齒頰馨香也點燃了輕鬆愉悅的心情推薦下列健康素食沙拉醬食譜-自製純素健康沙拉醬做法與大家分享,無蛋奶超簡單健康沙拉醬做法清新爽口,輕鬆無負擔!

健康素食沙拉醬材料

板豆腐200克,糖4大匙,白醋3.5大匙,葵花油4大匙,鹽1小匙,白胡椒1/4小匙,腰果5顆

健康素食沙拉醬做法

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木瓜是一種原產於美洲的瓜果,木瓜不僅味道鮮美,還有很多藥用價值;木瓜花生大棗湯食譜既消暑、解渴又潤肺、止咳。

有些產婦因乳汁不足,在喂哺寶寶時會產生缺乳汁問題。產婦要增加乳汁,可煲木瓜花生大棗湯飲用,這湯水對增加乳汁有顯著效用。

木瓜花生大棗湯煮法:


木瓜花生大棗湯材料

木瓜450g,花生100g,大棗5粒,冰片糖1/2塊。

木瓜花生大棗湯做法

1、木瓜去皮、去核、切塊。

2、將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內,放入片糖,待水滾後,改用文火煲2小時即可飲用。

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黑豆漿越來越受到營養學家的重視,甚至可以成為牛奶的代替品,這是因為黑豆漿的營養價值和滋補功效比牛奶更高。

黑豆漿營養&功效                                                                                

黑豆又名烏豆,在營養價值上略勝黃豆一籌,黑豆除了含有極佳的植物性蛋白質等黃豆既有的營養成分,黑豆還含有多種酵素,具有促進體內新陳代謝、淨化血液、消除體內毒素的作用。由黑豆製成的黑豆漿營養自然也不在話下。其實黑豆的解毒功效其實早就被中醫善加利用,他們往往將黑豆和紅豆混炒後磨粉,作為天然的解毒劑。

飲用黑豆漿不但有降低血壓、預防糖尿病與成人動脈硬化的作用;黑豆漿還具有滋潤肌膚,使肌膚變得光滑的養顏美容功效呢!

準備早餐或下午茶時,下列養生黑豆漿食譜做法-自製養生黑豆漿做法與您分享!元氣黑豆漿為您打造能量,健康無恙!

元氣黑豆漿材料

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地瓜味甘、性平,有補中和血、益氣生津、寬腸胃及通便秘的功用,地瓜有豐富的澱粉質及纖維質,且有維生素C、K,是常見的主食之一

地瓜是「生理鹼性」的食物,有助人體血液酸鹼平衡。它含豐富的維他命C1和B2,鉀的含量也很豐富,所以能夠預防胃潰瘍,保護黏膜,預防感冒,及幫助人體加速消除疲勞。有健脾、補虛、益氣、通乳之功效,近年研究顯示,地瓜有抗癌作用,其中的黏蛋白可提高人體免疫能力.

執行地瓜飯排毒餐,從個人經驗和各項研究資料當中,慢慢發現大自然的這份禮物真是奇妙,地瓜不僅擁有所有澱粉質含有的養分,同時擁有豐富的纖維質有助排便、代謝、清除微細血管中的廢物,還可以防止鈣質流失、安神、瀝水除濕消腫,甚至可以美化肌膚、緊實肌肉、防止內臟下垂、轉換賀爾蒙,促進兩性幸福。當然地瓜的防癌功效也已經獲得科學界的證實,在所有的食物當中,地瓜的防癌效果堪稱第一。下列素食養生地瓜飯食譜-排毒餐地瓜飯做法料理與大家分享,香Q地瓜飯排毒、養生,保健康喔!  

地瓜飯材料


地瓜50g,梗米100g,水適量

地瓜飯做法:

1.將地瓜去皮切小塊,汆燙,備用。

2.梗米洗淨、瀝乾,備用。

3.將汆燙過的地瓜和洗淨後的梗米混合,滴入少許橄欖油及海鹽。

4.注入清水,水量約一手掌高水位,放入電鍋中一起煮至開關跳起,再燜約5~10分鐘,即可。                  

5.此道養生地瓜飯食譜-美味地瓜飯做法簡單易學,香Q味美,吃的天然、吃出健康喔!您是否也想試試看?

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地瓜球外表跟QQ蛋差不多,但裡面有包紅豆餡,視個人喜好亦可包其它餡料。100%無添加人工香精,紅豆餡地瓜球的做法食全食美,讓您一口接一口,欲罷不能~

現在咱們就一起進入地瓜球的世界,一起來探討烤地瓜球料理食譜-自製烤紅豆地瓜球做法:無油煙地瓜球料理節能減碳零失敗喔!

烤地瓜球材料:                                                                                                                        

A、地瓜球:去皮黃肉地瓜300克,玉米粉60g,蛋黃2顆、黑芝麻1小碗、無鹽奶油2大匙

B、內餡:紅豆250g,細砂糖、鮮奶油各1/2大匙,鮮奶2大匙
調味料:

烤地瓜球做法:

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專家研究發現紅豆功效有潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石!                           

紅豆八寶飯,是由糯米、紅豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖等配合製成。紅豆八寶飯營養豐富,延壽益年。

紅豆八寶飯的特點是,五彩繽紛,綿糯油潤,八寶多味、甜香可口。

紅豆八寶飯還含有多種維生素、脂肪、糖類和無機鹽等營養成分,是自古以來人們十分喜愛的點心。推薦下刻養生紅豆八寶飯料理食譜做法-素食紅豆八寶飯料理與大家分享,營養紅豆八寶飯讓您吃出健康來喔!

紅豆八寶材料:

糯米,紅豆沙,棗泥,果脯,蓮心,米仁,桂圓,白糖橄欖油

紅豆八寶飯做法


1. 在糯米飯中,和入白糖及橄欖油。

2. 在大碗中塗一層橄欖油,排上蜜餞,用一碗半的糯米飯蓋滿蜜餞,舖上紅豆沙餡,再蓋上剩餘的糯米飯

3. 用大火蒸30分鐘後即是營養好吃之紅豆八寶飯。

紅豆八寶飯的特點是,五彩繽紛,綿糯油潤,八寶多味、甜香可口。

紅豆八寶飯還含有多種維生素、脂肪、糖類和無機鹽等營養成分,是自古以來人們十分喜愛的點心。

請點閱 紅豆的營養價值與功效.

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法式麻糬-法式糖片的由來,源自 1960 年代的法國鄉下麵包坊,一個充滿熱情的年輕學徒一直想做出完美好吃的法國麵包。但試了又試,每天拿回家的麵包堆得山一樣高,卻還是沒有達到老師傅的標準,眼看家徒四壁,當時同是法國麵包學徒的妻子靈機一動,將麵包片稍作加工成糖片後,便成為了風靡歐洲的法國平民點心-法式麻糬。今天早上個人做了這道超簡單又美味的法式麻糬吐司當早餐,家人一致贊賞;法式麻糬趁熱吃香酥好滋味,非同凡響耶!您是否也想試試看~

法式甜點麻糬做法:

麻糬材料:

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當今的食安問題愈驅嚴重,還沒有習慣開伙的外食族們,得趕快動手下廚嘍!       祗要簡單的幾個步驟就可以做出好吃的素食番茄飯料理!                              超夯的「整顆番茄飯」食譜,很多朋友試過後都贊不訣口耶!
下面奉上素食番茄飯養生料理食譜-養生素食番茄飯料理做法分享,天天番茄飯養生健康一生哦;今天就來跟大家一起學習吧!                                         

番茄飯材料:

熟透番茄1顆,大米,清水,黑胡椒,橄欖油,鹽 

番茄飯做法:


 1.將米淘洗後放入電飯鍋內,加清水。

 2、加入一茶匙鹽、半茶匙黑胡椒粒、兩茶匙橄欖油。

 3、將整個番茄放在鍋內。

 4、按上開關,以電鍋蒸番茄飯。                                                        

 5、電鍋關跳起後,再燜五分鐘,掀蓋,用飯勺將番茄擠壓成蓉,攪拌均勻即可。

 6、此道番茄飯料理食譜做法-美味番茄飯電鍋料理超簡單易學吧,番茄飯趁熱食用,風味非凡比,祗有親自體會,方知個中美味。                                    

番茄飯做法心得分享:

1、電鍋番茄飯時,可隨個人喜好,加毛豆仁、玉米粒等食材,添加色彩,視覺、味覺均分,營養滿分。

2、血液中番茄紅素含量高的人比較不易罹患某些癌症, 如子宮頸、攝護腺癌和胰臟癌;祗要每天吃一顆煮過的番茄就能達到保護功效。                                

3、番茄飯功效包括,祛雀斑、美容、防衰老;減肥;治皮膚病(如真菌、感染性皮膚病等。

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第 10 頁,共 165 頁

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