星洲炒米粉雖以新加坡(星洲)為名,卻非源於新加坡,但跟在南洋常吃到的炒粿條(即炒貴刁)做法相當類似。星洲炒米是香港及海外唐人街的常見食品,可在酒樓茶市及茶餐廳吃到。

在香港的茶餐廳,大排擋,大部分都供應星洲炒米粉。而現在的星洲炒米主要是放咖哩粉和黃薑粉為主要調料。星洲炒米在香港不僅膾炙人口,也隨著香港移民傳遍海外。

宴客菜推薦星洲素炒米粉風味一級棒;提供下列素食星洲炒米粉宴客菜食譜-健康星洲素炒米粉料理與大家分享之~

健康星洲素炒米粉料理

星洲素炒米粉材料

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首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。

坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。

所以產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。 

產婦如何在家坐月子

月子期是每個女性產後必經的生理恢復過程,通過坐月子,女性整個生殖系統及其他生理器官得以恢復至產前未懷孕時的正常狀態。女性懷孕之後,為了應付胎兒生長發育的需要,身體各個系統和器官都要發生一系列的相應改變,以滿足胎兒的營養需求。如子宮肌細胞增殖變大,心臟負荷加重,搏出量增加等。及至胎兒娩出以後,產婦這些器官又要發生一系列的生理改變,恢復到懷孕之前的正常狀態。如子宮縮小,會陰、傷口癒合,膈肌下降等。所有這些系統和器官的複原,都須依賴於月子期的調養與保健。調養得當,則很快恢復正常,反之,則恢復較慢,甚至永遠無法恢復正常。而影響月子期恢復的一個重要因素就是飲食營養,也就是說與吃的關係極為密切。

坐月子飲食-月子餐推薦

Q、素食坐月子可以吃什麼?

A、推薦下列坐月子餐金針菇煎蛋食譜與月子媽媽分享,做月子餐金針菇煎蛋料理含食物纖維素防治便秘喔!

金針菇功效

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年糕是流行於東亞新年的一種傳統美食,中文裡年糕與“年高”諧音,有年年高的意思。年糕早期是在年夜用來祭祀神靈及供奉祖先,其後漸漸成為一種農​​曆新年食品。

年糕通常是在春節時應景的糕點。香甜的年糕口感深得人們的喜愛。

提供下列健康年糕料理食譜-六道簡易健康素食年糕做法與大家分享,美味年糕料理歡樂迎新年!

六道簡易健康素食年糕做法

一、台灣年糕:

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豆腐的營養:

豆腐含有豐富的大豆蛋白,而豆腐的營養中所含的維生素E,有防衰老的功效。因豆腐不含膽固醇和脂肪,豆腐的功效有助於心血管疾病的預防。

青江菜營養價值:

青江菜含有豐富的維生素C、鈣質及葉酸,對高血壓、動脈硬化有預防的效果;此外,青江菜也能維持牙齒、骨骼的強壯,豐富的維生素A,對於眼睛的保養上有極佳的助益。

提供下列素食豆腐料理食譜-青江菜炒油豆腐做法與大家分享,青江菜炒油豆腐吃出天然美味保健康喔!

青江菜炒油豆腐材料

A、青江菜4株,油豆腐10小塊,紅蘿蔔少許,薑1小塊

B、調味料:素蠔油1/2大匙(8ml),香菇粉1/2小匙(3g),澱粉水(勾芡汁)適量,香油少許

青江菜炒油豆腐做法

1、青江菜泡水洗淨,剖半。紅蘿蔔削皮洗淨,切薄片。薑洗淨,切薄片。油豆腐入沸水中汆燙,撈起,瀝乾水分,備用。

2、熱油鍋,開小火炒香薑片;轉大火,依序下紅蘿蔔薄片、油豆腐及剖半的青江菜略炒。

3、加調味料:素蠔油、香菇粉,倒進澱粉水勾芡,拌炒均勻,起鍋,盛盤;再淋上少許香油,即可上桌食用囉!

 
 


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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。  

月子餐推薦-坐月子飲食                                              

Q:如何煮月子餐?怎麼做月子?素食月子餐食譜怎麼準備

A:推薦下列坐月子餐韓式壽司食譜-做月子餐韓式壽司做法與月子媽媽分享,健康韓式壽司料理清爽美味喔!

韓式壽司做法,韓國當地人稱【韓式壽司】為紫菜包飯;韓式壽司做法和日式壽司大同小異,只是壽司飯是拌入芝麻油而不是壽司醋,而且壽司的配料也有點不同,多了一些韓式風味,這一盤繽紛的五彩韓式壽司,清爽美味沒負擔!推薦下列素食韓式壽司料理食譜:超簡單韓式壽司做法供大家參考之~

超簡單韓式壽司做法

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花生營養價值極高,含有多種人體所需要氨基酸,花生功效有增强記憶力、降低血壓、延緩老化改善營養不良。因此花生又名長生果。

現代醫學對花生的研究,更加深入,美國膳食指導金字塔中,花生被歸納為健康膳食的一部份,花生富含的脂肪,其中75%以上含不飽和脂肪酸,不含膽固醇,含有豐富的膳食纖維,是天然的低鈉食物,可以每天適量食用(不要超過50克)。

值此嚴寒冬天,突然懷念起麻辣花生米的美味,暫時舒緩那讓人瑟縮寒慄的冷流,該有多幸福~心動不如行動,讓咱們一起進入花生米世界裡共同來學習花生料理食譜-如何炒麻辣酥脆花生米?炒麻辣酥脆花生米做法秘訣吧!

如何炒麻辣酥脆花生米:

花生米材料

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用點心做,北國嚴寒冷的深冬裡,來碗熱騰騰、Q彈的芋圓口感加上濃濃的椰奶西米露香美味,暖入心扉,該是多麼幸福的事;心動不如行動,讓咱們一起進入椰汁西米芋頭湯圓料理食譜的世界,共同來探討椰奶芋圓西米露做法吧,美味椰奶芋圓西米露芋圓做法秘決與大家參考之~

椰奶芋圓西米露材料

A、芋頭湯圓10顆,西米(1把),椰奶

請點閱 湯圓食譜-專業芋圓做法:香Q好吃的芋圓製作秘訣及芋圓煮法分享!

B、調料 楓糖漿(1湯匙)or蜂蜜

椰奶芋圓西米露做法

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花生營養價值極高含有多種人體所需要氨基酸,花生功效有增强記憶力、降低血壓、延緩老化改善營養不良。因此花生又名長生果。
花生最值得一提的是,它含有豐富的不飽和脂肪酸,有“植物肉”和“素中葷”之稱,常吃花生既能補充豐富的蛋白質,又有預防動脈硬化、高血壓、冠心病、老年癡呆等食療效果,尤其是冬季,常吃花生還能滋潤皮膚、潤肺化痰之保健良方。推薦下列五香花生食譜做法-自製五香花生米料理供大家參考之,冬季吃花生潤肺化痰,延緩老化喔!

時值冬季,冬天多做些花生米吃吃,自製五香花生米香香嘴巴!

五香花生材料

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。  

月子餐推薦                                               

如何煮月子餐?怎麼做月子?素食月子餐食譜怎麼準備推薦下列坐月子餐山藥餅食譜-做月子餐山藥餅做法與月子媽媽分享,產婦做月子餐山藥餅增強免疫力健脾補肺喔!

準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。

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俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。             

產婦為什麼要坐月子?                                                                        

月子~也就是所謂的產褥期,一般定義為產後6週,在生理上要恢復至懷孕以前的狀態。                                           產婦生產時會消耗大量體力,在正常情況下會流失100-300c.c不等的血液,若是剖腹產、產程不順利或有其他合併症,失血會更多,這就是中醫所謂的耗氣傷故應注重產後保健血。如果子宮收縮不良,惡露沒有排乾淨,還容易造成瘀血內阻,所以產後常形成「多虛多瘀」的病理變化,,以促進全身器官順利恢復至產前狀態,好好讓自己休息調養一陣子,希望能儘快恢復到懷孕之前的身材…。

如何在家坐月子

坐月子是東方人很重要的傳統養生概念,更是女人恢復體力和蛻變的重要階段。 月子媽媽在產後坐月子期間的調養相當重要,沒做好月子將毛病纏身!

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!打造健康月子餐,讓產婦吃出健康要吃的對才行!       

月子餐推薦 

推薦下列素食坐月子餐咖哩飯料理食譜-產婦做月子餐咖哩飯做法料理與月子媽媽分享,咖哩含薑黃素可燃燒熱量幫助減喔!

產婦坐月子餐不可吃印度的咖哩喔會太辣,可以買日式的蘋果咖哩是不辣口味,小孩也可以吃^^
咖哩營養成分中富含薑黃素,吃咖哩可燃燒身體熱量,幫助減肥!!

儘管不同國家所包含咖哩的口味截然不同,但咖哩本身都一樣附有豐富的營養價值。咖哩營養成分中薑黃素除了具有抗氧化、延緩老化、抑制不正常細胞生長外,咖哩還具有促進身體新陳代謝,加速燃燒熱量,達到減肥的效果。

做月子餐咖哩飯做法:

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第 7 頁,共 165 頁

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