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大頭菜(球莖甘藍、結頭菜)，亦稱「菜叩」。大頭菜可以醃製涼拌菜，或煮熟後食用。
大頭菜(球莖甘藍、結頭菜) 的營養成分：
大頭菜水分含量多，熱量只有23大卡，很適合想控制體重的人食用。
大頭菜含維生素B1、B2、B6、菸鹼酸、Ｃ，以及礦物質鐵、鈉、鉀、鈣等。
大頭菜水分多，鉀含量也相對豐富，得舒飲食（DASH）的原則之一就是高鉀，大頭菜有助於血壓控制，糖尿病患也很適合吃大頭菜。
十字花科蔬菜；包括波菜、甘藍菜(高麗菜)、芥菜、大白菜、小白菜、清江白菜、油菜、綠花菜、花椰菜、芽甘藍、球莖甘藍(大頭菜)、蘿蔔、芥藍菜。十字花科蔬菜不僅含有豐富的維生素Ｃ與胡蘿蔔素，同時，十字花科蔬菜也含有引朵類(indoles)及含硫有機化合物。
您不可不知的女性美容小常識！
讓睫毛站起來的小訣竅，睫毛永翹不下垂，讓你更迷人！
塗睫毛膏時，有一個訣竅，可以讓睫毛看起來層現層次：即上兩道不同色的睫毛膏。
先由睫毛根部往前刷一層黑色睫毛膏，這是打底之用的，可呈濃密卷曲感。然後再以藍黑色睫毛膏，僅屬刷在睫毛尖部，即可呈立體感。睫毛刷最好摺一點角度，使用時更適合人體工學。
氣候溫熱的台灣，原本不生產梅子。根據記載，明朝末年，大陸居民遷徙來台，帶了故鄉的梅花種子，在中央山脈西側，大甲溪、大肚溪、濁水溪上游遍植梅樹。 可觀賞、又可食用的梅花，原是高經濟農作物。春天是梅子的季節，屬於薔薇科溫帶落葉喬木的果類，梅子的收穫季節是5月末到6月中旬。俗話說：“芒種（6月6日到夏至的15天）後收穫的梅子具有最好的功效。
您偶爾早上起床會發現自己睡落枕了嗎？
一旦落枕您該怎麼辦？嚴重一點的，自然是上醫院啦 .. 這一 躺下來，起碼要七天時間。幸運一點的，雖然不用上醫院看看醫生，但等到脖仔完全沒事，起碼需要二三天光景，脖子仍然是障礙中。
一旦落枕時，只要將你的腳抬起來！
心得分享：
一、時下的新新人類，特別喜歡喝現成飲料， 殊不知現成飲料含糖量高，體質容易變酸性，造成疲勞酸痛等諸多症狀；飲料成份更是個問號，水的來源也讓人不放心，若能改變習慣，每天喝喝水果醋或酵素,能讓病痛遠離。
二、醋是鹼性食物，可中和人體中的酸性物質，防止體內酸中毒，維持人體的酸鹼平衡。
三、DIY製作鳳梨水果醋，飲用安全又衛生，喝鳳梨醋建議還是稀釋後飲用，較不傷胃。
四、鳳梨醋功效：
心得分享：
手腳冰冷的人，可以多吃桂圓紅棗燕麥粥，因桂圓能促進血液循環，使身體暖和起來。
紅棗含豐富的纖維質、鐵質及維他命，能增強體力。
桂圓紅棗燕麥粥是低糖配方，更適合貧血而又怕胖的人，因此桂圓紅棗燕麥粥是減肥者的一大福音。
材料：
燕麥片1杯(200g) 水1000cc 桂圓10g 紅棗10粒
做法：
1. 桂圓10g，放室溫軟化(亦可用小烤箱，以文火軟化)，剝散開桂圓粒，洗淨。
生番茄有龍葵鹼(Solanine)毒，故不要生吃！切記！切記！
關於番茄的壞消息，有點兒駭人聽聞，多知道些資訊，更可提高大家的警覺性！
這可是第一次收到關於番茄的壞消息！有空看看吧！日本厚生省研究員鬼堂院由花表示，生鮮番茄含有可致死的龍葵鹼，茄科植物普遍含有此種毒素，如雙花龍葵，血見愁等，聽說過發芽的馬鈴薯不要吃嗎？馬鈴薯發芽時便會合成此種致命毒素， 龍葵鹼並非立即致死，但卻會慢慢累積在體內，當你滿以為自己在攝取茄紅素時，可知自己正順便攝取龍葵鹼， 為養顏美容的虛幻目標，以生命作為代價嗎？
點心食譜：芋頭(椰香芋泥的做法，健康又美味的點心→椰香芋泥)食譜
心得分享：
芋頭的營養極佳，含蛋白質1.75-2.3%（是馬鈴薯的二倍）、淀粉69.6-73.7%
（與馬鈴薯相同），還有分量相當的脂肪、灰分、纖維、鈣、磷、鐵等，它含有維他命Ｃ較少，但Ｂ１和Ｂ２則較多，另含有胡蘿蔔素和粘液皂素。它質地細軟，易於消化。
在食療方面，芋頭性甘辛、平，可「調中補氣」、「寬腸胃、豐肌膚」，袪痰散結，消腫解毒止痛，特別適合胃弱、腸胃病、結核病人、老年人和兒童食用。
材料：
芋頭1斤半 細砂糖半杯(100g) 椰奶1/3杯(70g) 草莓餡4兩 椰子粉適量 葡萄乾少許
心得分享：
1.相信很多人對於菠菜的一股澀味很難接受，包括個人也是其中之一，因此對菠菜總是敬而遠之。就在一個機緣下，某一天，朋友送來幾份Fujiya日本素食料理，當嚐試一口菠菜的涼拌料理時；哇，棒極了，真無懈可擊，那股菠菜的澀味不見了；菠菜的醬汁，下得恰到好處，引起個人對菠菜產生極大的喜愛。
2.涼拌菠菜的做法快速簡單，涼拌菠菜更是一道營養健康又美味的家常菜料理，不愛吃菠菜的朋友們！可試試看，說不定可克服您的心裡障礙。
3.最近美國「公眾科學中心」發表了一項研究成果，他們給85種蔬菜的營養打分，結果菠菜、甘藍和蘿蔔纓得分位居前三名，菠菜更是首選。專家們依據菠菜的熱量、維生素K、葉黃素、維生素C、鉀和纖維素等含量指標來做為評分標準，菠菜獲得「超級營養蔬菜」的美名。材料：
1.菠菜1斤 白芝麻少許
