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- 炒米粉做法
牛蒡素排3片 薑1小塊
蜂蜜(楓葉糖漿亦可) 1小湯匙 香菇素蠔油1湯匙 素食烏醋 1小湯匙
【上述可依個人口味增減之】
大頭菜150g 紅蘿蔔1小段 香菇2小朵 素火腿1片 香菜1小撮 海鹽1/2小匙(3g) 天然醬油1/2小匙(3ml)
綠豆或去殼綠豆
蓮藕1段(272g) 洛神花20朵(20g) 冰糖160g 熱開水1600 cc
地瓜6顆(540g) 麥芽糖40g 蜂蜜80g 白砂糖40g 陳皮10 g 地瓜水(已蒸好的地瓜滲透出的水)44ml【多餘的地瓜水可添加白開水稀釋後飲用之】
｛陳皮是自家晒乾的有機橘子，請點閱www.vegtrends.com/素食食材 陳皮的功效}
（以下材料約可做32粒蘿蔔絲餅）
椰汁年糕食譜是傳統的港式甜糕，椰汁年糕甜度不高，軟Q中透著迷人的椰香風味，甜度順口，多吃也不覺甜膩；港式椰汁年糕當作餐後甜點很適合。
味噌半飯碗 蕃茄醬半飯碗 白砂糖二湯匙 薑泥一小湯匙 糯米粉二湯匙
1cup=220ｃｃ
一大匙＝１Tablespoon＝15ｃｃ
一小湯匙＝1Teaspoon ＝5ｃｃ
