馬來糕,常稱為馬拉糕,是著名的粵式糕點,是香港及廣東茶樓常見的點心,介紹以下馬拉糕甜點食譜做法,自製正宗椰糖馬來糕做法秘訣分享;椰糖馬來糕是一種改良版椰糖馬來糕:做法道地美味無比,不需打發雞蛋,無需加蘇打粉,沒苦澀味,蒸15分鐘就可上桌,配上咖啡,簡易又快速就可享用美味的下午茶了。

自製正宗椰糖馬來糕做法秘訣:

馬拉糕材料

自發粉200g,蛋3顆,幼椰糖150g,椰漿150g,玉米油1湯匙,鹽少許

馬拉糕做法

正宗馬拉糕食譜做法是將麵粉、雞蛋、奶油混合發酵三日,最後放在蒸籠蒸製而成;今已研發成多種口味又便捷之製作方法,操作簡單,風味並不遜色,美味依然。

馬拉糕食譜港式馬拉糕材料:

鬆餅粉1又1/2杯 煉乳170g 龍眼乾(桂圓) 100g 水150ml 橄欖油1大湯匙(15ml)

發佈於 點心食譜

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章