菇類有很多增加免疫力的生理功效,其豐富的營養使它們能有效地治療各種病毒感染。菇類之所以那麼神奇,在於它的主要活性物質多醣。菇類具有獨特的香味跟鮮味,用在料理上,可以大大提升食物的風味。香菇裡含有維生素B1、B2、B6、B12、鈣、磷、鐵、脂肪及香菇素等等,香菇內的核酸類物質,可以抑制血清和肝臟中膽固醇的增加,促進血液循環、防止動脈硬化及降血壓。香菇含有一般蔬菜所缺少的麥角固醇,經日光或紫外線照射,可轉變為維生素D2,可幫助鈣質攝取,強健骨骼,預防骨質疏鬆。膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇,還可鎮定神經,改善失眠。

以下一道搭配香菇所製做而成的健康美味料理,簡易三菇蓋飯料理食譜-醬燒三菇蓋飯做法與大家分享,菇類含多醣體防動脈硬化及降血壓歐!

醬燒三菇蓋飯做法

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甜彩椒屬於黃綠色蔬菜,含胡蘿蔔素;所含辣椒素可溶解凝血,有止痛作用,美容,潤膚功能。甜椒的維生素C含量高,比檸檬多兩倍以上,甜椒還含有豐富的膳食纖維。甜椒的熱量很低,每100克只有25大卡,適合減重及注重健康的人士食用。1天吃兩個甜椒,就可以滿足人體1天所需的維生素C。每天只要攝取500到1000毫克的維生素C,即有助減肥瘦身。使用彩椒,再搭配自製的醬油所製做出來的飯料理,不但有其特有的香氣,在口感上也別有一番滋味。

以下一道彩椒燉飯料理食譜-醬香彩椒菌菇燉飯做法秘訣與大家分享,健康彩椒燉飯營養美味喔!

醬香彩椒菌菇燉飯做法秘訣:

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番茄蛋包飯不論在哪,都是很受歡迎的一道料理,雖然是一道不難做的料理,卻富含了各種食材的營養。含蛋及各類蔬菜,再搭配上番茄及番茄醬,增添了不同層次的香氣和味道,在口感上,讓人忍不住一口接一口;番茄蛋包飯食譜-健康鮮蔬番茄蛋包飯料理是一道好吃的簡易料理,因為與很多種不同的食材一起料理,使得料理不但美味更可以做為減肥中的主食,補足身體所需的營養以下美味好吃的鮮蔬番茄蛋包飯做法秘訣與大家分享!

健康鮮蔬番茄蛋包飯料理

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義大利調味飯,通常被稱為義大利燉飯,是一道用高湯把米粒煮熟的義大利經典料理。松露含有非常豐富的營養成分,包括維他命、氨基酸、礦物質及微量元素等,這些成分都是人體正常代謝所必需的,因此,經常食用含這些成分的食物,有利於補足機體之需,增加免疫力,減少疾病的發生。杏鮑菇肉肥厚、質地脆嫩,吃起來口感絕佳。杏鮑菇的功效與作用主要在於降低人體中的血脂和膽固醇含量,對抑制一些常見的疾病有很好的抵抗能力。杏鮑菇對減肥中的人,是一項很好的食材。以下介紹一道簡易野菇燉食譜-義式松露野菇燉飯料理秘訣與大家分享,松露野菇燉飯做法健康美味喔!

義式松露野菇燉飯料理秘訣

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燉飯原本是義大利的料理,但經過不少次的改良,漸漸受到國人喜愛。燉飯重點在米飯,有人用剩飯,有人直接拿生米來燉。其實各有優缺點,喜歡嘗試的人可以拿現成的熱飯、冷掉的飯、冰過的飯或直接用生米加入高煮熟都可以!以下提供一道簡易茶香燉飯食譜做法-美味茶香蔬菜燉飯料理,懶人茶香蔬菜燉飯料理秘訣可滿足味蕾的同時,又可以瘦身喔!

美味茶香蔬菜燉飯料理:

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角紫蘇豆仁飯糰是道速成懶人料理,不知道要吃什麼的時後,不妨來道營養美味飯糰食譜-簡易三角紫蘇豆仁飯糰做法;只要有三角飯糰模型 (也可以自己用手塑型),三角紫蘇飯糰簡單易學喔~

紫蘇性溫,味辛、苦,具有解熱、抑菌、促進消化液分泌及增強胃腸糯動等作用。紫蘇嫩葉營養豐富,富含各種維生素及礦物鹽類,鐵質為其他蔬菜之冠,另含有紫蘇醛、紫蘇醇、薄荷醇、丁香油酚、白蘇烯酮等有機化學物質。紫蘇葉中粗蛋白含量高達22%以上,其次粗纖維14.4%、脂肪5%、鈣1.1%、磷0.27%。氨基酸種類亦多,含有成人必需的8 種氨基酸及兒童必需的10 種氨基酸。又其特異芳香,具有鬆弛緊張、殺菌之作用,係家庭烹調或醃漬物的食品辛香調味佳品,亦是非常優良的天然色素及中藥藥材。毛豆仁的蛋白質、脂質、維生素、礦物質、醣類及有益消化的食物纖維含量非常豐富,其營養值遠高於澱粉類或蔬菜類食物,可與高營養價值的動物性肉類相媲美,而有「植物肉」之美名。

簡易三角紫蘇豆仁飯糰做法:

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 薑黃雖然是薑科植物的一種,但跟我們一般炒食物或煮湯所使用的薑並不同。薑黃可以用來治療發炎性疾病,保護肝臟,皮膚疾病及創傷。薑黃的天然薑黃素主要有抗氧化及抗發炎的兩大功能。薑黃素對脂肪細胞有多種調節能力。使用薑黃入菜的料理,不但對身體好處多多,在色澤上增添美麗的黃色,更可促進食慾。以下分享一款特別的簡易飯糰食譜做法-健康烤薑黃飯糰做法料理,美味薑黃飯糰做法秘訣是適合全家大小食用的一道營養美味料理。

健康烤薑黃飯糰做法料理:

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青椒營養價值高,其富含青椒素及維生素B、維生素C、胡蘿蔔素,具有促進消化、脂肪代謝等功效。尤其是其維生素C含量是番茄含量的7~15倍。

青椒其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增進食欲,幫助消化,促進腸蠕動,防止便秘。由於它獨特的味道,用它來做料理,會讓料理的味道多一個層次,讓人吃了還想再吃。以下與您分享一道簡易青椒燉飯料理食譜-美味青椒野菇燉飯做法。青椒的特有味道,加上香菇其獨特的口感,再搭配一些蔬菜及香辛料,即成為一道無敵美味又健康的料理,青椒野菇燉飯營養又好吃。喜歡下廚的您,不妨來試做這道青椒野菇燉飯。青椒野菇燉飯的做法如下:

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首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。

所以產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。

Q、坐月子產婦如何在家坐月子?

A、月子餐推薦-素食坐月子餐酪梨豆腐蓋飯食譜-產婦做月子酪梨豆腐蓋飯料理預防骨質疏鬆症!

酪梨營養&功效

酪梨已被許多營養學家視為「超級食物」,酪梨含有營養密度高的熱量;酪梨油脂豐富,它的脂肪屬於有益心臟健康的不飽和脂肪和ω-3脂肪酸;酪梨又被稱為森林中的奶油,酪梨富含Omega9不飽和脂肪酸,與橄欖油中的主要成分相同,酪梨可降低膽固醇、減少三酸甘油脂、預防動脈硬化、防止老化及癌症、幫助排便,日本農學博士竹永章生表示,飲食內加入半顆酪梨可增添飽足感,避免暴飲暴食。

豆腐營養&功效

豆腐的營養含有豐富的大豆蛋白,而豆腐的營養中所含的維生素E,有防衰老的功效。豆腐的功效有助於心血管疾病的預防,因為它不含膽固醇和脂肪!豆腐含有豐富的大豆異黃酮及大豆卵磷脂,醫學博士渡邊昌博士則表示,常攝取豆腐能降低罹患乳癌、前列腺癌、大腸癌的風險。

以下酪梨豆腐蓋飯食譜-健康酪梨豆腐蓋飯做法料理供大家參考之,酪梨豆腐蓋飯防止老化及癌症哦!

酪梨豆腐蓋飯功效:

酪梨豆腐蓋飯可降低膽固醇、預防動脈硬化、高血壓、緩和更年期症狀、預防骨質疏鬆、改善血液循環;防止老化及癌症

坐月子飲食-產婦做月子酪梨豆腐蓋飯料理

酪梨豆腐蓋飯材料


A、發芽糙米飯1碗,酪梨半顆,豆腐1/4
B、醬油膏、芝麻油、香菜末少許

請點閱 素食醬油膏食譜做法-自製二款純天然健康醬油膏料理:健康醬油膏不用防腐劑安心食用!

請點閱 發芽糙米飯食譜-養生發芽糙米飯料理:自製發芽糙米做法,發芽糙米飯煮法分享!

酪梨豆腐蓋飯做法

1、豆腐入水汆燙,撈起瀝乾。酪梨去皮。香菜洗淨、切末,備用。
2、汆燙好的豆腐與去皮酪梨,切成適當大小,拌均勻。
3、做法(2)拌均勻的酪梨豆腐淋上醬油膏&芝麻油。
4、做法(3)調好之酪梨豆腐食材,舖在白飯上方,撒些香菜末即可食用。

濃濃的家鄉情懷,忽然懷念起古早味素油飯,檢視家中食材,一應俱全,心動不如馬上行動,今天就來與大家共同學習一道素油飯食譜做法-健康素油飯做法料理吧,秋冬天素油飯溫補養生保健康喔!

健康素油飯做法料理

素油飯材料

圓糯米2杯,香菇3朵,豆皮2張,芋頭一塊,芹菜二根,紅蘿蔔各一小段,薑一小塊,四季豆5條,水1杯

調味料

白胡椒粉少許、醬油2小匙(10ml),冰糖少許,橄欖油2湯匙(30cc),香油少許

素油飯做法

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