首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。

生產結束後,產婦營養的補充是非常重要的,除了要恢復之前消耗掉的體力,還要有額外的能量去照顧小嬰兒與哺乳,但可不能一昧的聽信傳統習俗來「吃補」。曾有一位年輕媽媽,每天吃婆婆煮的1隻雞加上雞湯,連吃兩個月,總共吃了60隻雞,兩個月過後,看起來像懷孕7、8個月,還驗出脂肪肝及膽結石。

所以很多觀念必須隨時代而改變,畢竟現在的環境條件與營養程度已經和古早時候大大不同了!下列坐月子飯及麵線料理食譜-產婦坐月子飯及麵線做法與大家分享,坐月子飯及麵線產後調理產婦更健康喔!

坐月子餐麵線適用期間:全期均可食用                                                    

坐月子餐麵線功效:補充元氣、易消化                                                      

做月子禁忌:澱粉不宜食用過量 

坐月子餐材料:

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如何蒸煮一鍋好吃又健康的飯: 蒸飯煮飯都是洗米後放冷水再燒開,這是一般人的米飯煮法,但事實上,正確的蒸米飯方法應該是先將水燒開,用開水來煮飯。 用開水來煮飯的三大好處:

一、開水煮飯可以縮短蒸煮時間,保護米中的維生素。 由於澱粉顆粒不溶於冷水,只有水溫在60℃以上,澱粉才會吸收水分膨脹、破裂,變成糊狀。

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茶米 茶水燒飯的方法及茶米飯好吃秘訣,茶水煮飯好吃又防病
茶葉有一股特殊的香味,這種香味來自茶葉中的芳香物質,茶水能使米飯香味撲鼻,讓人胃口大開。

同時,米飯中大量的澱粉綜合茶葉的收斂性和苦澀,二者相得益彰。

不一定用新米方能吃到清香撲鼻的米飯,用茶水燒飯就可以獲得色、香、味俱佳的飯食。

茶水燒飯還有去膩、潔口、化食和防治疾病的好處。

據營養學家研究,常吃茶水煮的米飯,可以防治下列四種疾病。

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煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季米飯很容易變餿。以下提供兩道蒸米飯法,供大家參考之

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