中秋腳步已近，中秋節吃月餅是傳統的習俗，市場上淋瑯滿目的月餅更讓人無從選擇，儘管商家強調低卡健康月餅，但總比不上動手自製月餅來得安心。

今天個人就動手來製作一道中秋節巧克力冰皮月餅食譜-椰香巧克力冰皮小月餅做法秘訣與大家分享，低卡迷你巧克力冰皮月餅，小巧玲瓏可愛，一兩口將它解決，既能滿足歡慶中秋佳節又保健康哦！

椰香巧克力冰皮小月餅做法:

椰香巧克力冰皮材料

A、椰香巧克力冰皮

糯米粉50g，在來米粉40g，低筋麵粉（多用途麵粉All Purpose Flour亦可）25g，巧克力粉1包（28g）椰奶220ml，椰子油2大匙（30g）

B、椰香巧克力冰皮餡

請點閱 低卡綠豆沙月餅餡食譜-自製椰香綠豆沙月餅餡做法:椰香綠豆沙月餅餡美味秘訣分享!

C、熟粉適量（炒熟麵粉）

D、月餅模具：果凍塑膠模具一個

椰香冰皮月餅做法: