李時珍在《本草綱目》中有記載：「常食黑豆，可百病不生。黑豆含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣等微量元素。

黑豆營養&黑豆功效

黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝、降低血脂，預防心血管疾病，且黑豆的纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，預防便秘，所以是不錯的減肥佳品。而且黑豆漿不像黃豆性冷，喝多了也不會拉肚子，而且還有治療風濕、抗衰老等效果。

黑豆營養成分中維生素A和E含量高過黃豆，能增加免疫力，食用黑豆對骨骼、皮膚都很有幫助；可促進新陳代謝、抗老化。

黑豆的中藥酸含量豐富可以搭配著牛奶一起食用，對人體吸收維生素B12很有幫助。

爲了健康，您心動了嗎？想喝薑汁黑豆漿或黑豆奶都ok；今天就動手來學習製作簡單黑豆漿&豆奶食譜做法；自製二道薑汁黑豆漿&豆奶做法吧！

自製二道薑汁黑豆漿&豆奶做法

一、薑汁黑豆漿︰