番茄,英文名tomato,廣東話稱「佢做番茄」;因番茄佢自番邦來,又似矮瓜,即係茄。不過因為佢係植物,好多人寫做蕃,變做「蕃茄」。番茄,學名叫蕃茄。

蕃茄既含有豐富多樣的營養,又有著美觀迷人的外形;蕃茄既是菜中佳味,又是果中美品;蕃茄有多種功用,被稱為神奇的菜中之果。

番茄是公認的健康食品,美國《時代》雜誌曾推薦10種對現代人最有好處的健康食品,番茄高居榜首。

番茄功效及營養價值:

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