立秋已過,最近天氣偶爾開始出現涼爽的風,不知不覺今年也已經過去三分之二了;這除了表示衣櫃裡快發霉的長袖衣著能夠出來透透氣之外,也告訴我們中秋節就快到囉!
中秋節吃月餅是中華文化的傳統風俗。月餅最初為形如滿月的餅,外觀為圓形,後來有方形或其他形狀。月餅因地區、人文特色而有所不同,使得外皮、內餡多樣化。
今年的中秋新煮意,您不妨換換口味,推薦下列中秋節椰絲月餅食譜做法-自製健康美味蓮花椰絲月餅料理:蓮花椰絲月餅視覺味覺都吸睛!
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中筋麵粉200g,水90g,蜂蜜1.5湯匙,玉米油60g
低筋麵粉180g,奶油80g,抺茶粉、紫薯粉、紅麴粉、芒果粉適量‧
奶油50g、蛋1顆、 蜂蜜30ml、 椰絲100g