芝麻葉之所以叫芝麻葉，是因為芝麻葉散發的香氣有點像芝麻，但可別以為它是芝麻的葉子喔！

芝麻葉營養&芝麻葉功效

吃芝麻菜好處多多，芝麻菜不但適合孕婦補充葉酸，芝麻菜鈣質更是菠菜的8倍，快來認識這迷人的芝麻菜吧！

芝麻葉源自於地中海一帶，其芝麻葉子富含維他命C及鉀，最佳品嚐方式為生吃芝麻葉與製作為醬料；有人覺得芝麻葉的味道像胡椒，這種特別的香氣，據說連不愛吃菜的肉食主義者都會愛上它呢！也因為芝麻菜鮮明的特性，在歐陸飲食文化中成為無可取代的美好滋味。

芝麻葉適合多種料理，今天個人就動手來道芝麻菜素青醬食譜做法-芝麻菜素青醬料理與大家分享，

芝麻菜素青醬料理:

素青醬材料

芝麻葉30g，羅勒葉15g。松子15g，冷榨橄欖油2大匙，檸檬汁1/2大匙，薑3g，鹽少許

素青醬做法