秋葵嫩果中有黏黏的液體物質,這種黏液含有果膠和黏多醣類等多醣。黏多醣具有增強機體抵抗力,維護人體關節腔里關節膜和漿膜的光滑效果,削減脂類物質在動脈管壁上的堆積,避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。

秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很適合想要減肥瘦身的女士,而且秋葵富含的維生素C和膳食纖維,能使皮膚美白、細嫩。

秋葵功效很多,秋葵滋陰補養,推薦以下秋葵料理食譜與您分享,秋葵是很好的料理佳餚。秋葵吃來爽口潤滑,更為健康把關;秋葵還是糖尿病的剋星。

十三道健康秋葵做法料理

一、尖椒秋葵

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為家人變換個口味,今天煮什麼菜餚呢?相信主婦們都有同樣的心思;不妨來一道簡易南瓜飯食譜,南瓜飯做法簡單易學,健康南瓜飯做法料理營養美味,南瓜的功效預防糖尿病為家人健康把關!

南瓜營養成份很高,是維他命A的優質來源,南瓜是「防癌食物」,專家發現南瓜的功效預防糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的病變。

健康南瓜飯料理要訣:

南瓜飯材料:

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從營養觀點來看,因蘋果具有多重的功效,因此有「果中之王」、「記憶之果」 之稱,甚至是人人皆知的「每日一蘋果,醫生遠離我」的口號。今奉上 蘋果養生料理食譜-八道蘋果養生料理及食療功效分享,蘋果料理適用高血壓及糖尿病喔!

蘋果的營養價值

1. 蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定,還能有效地降低膽固醇。

2. 在空氣污染的環境中,多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受污染和煙塵的影響。

3. 蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質,可以減少肺癌的危險,預防鉛中毒。

豆漿是我國傳統美食,是到處可見的常見飲品,因豆漿價格低廉,營養卻非常豐富,且易於消化吸收,是許多人早餐必喝的飲料。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬&缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。

天天喝的豆漿到底含有那些營養素?豆漿應該怎麼喝,對身體又有那些好處呢?喝豆漿有哪些的禁忌?

黃豆亦稱為大豆,係豆莢科一年生草本。早在數千年前,在中國最先栽培,將黃豆作為食物並發現其營養價值而作為食品蛋白質的來源。

豆漿是將大豆浸泡磨成後做成的飲料,所以豆漿中營養物質來源於大豆,大豆營養是非常豐富的,營養學家發現豆漿中含有大豆蛋白質、豐富的不飽和脂肪酸、大豆卵磷脂(soy lecithin)、大豆異黃酮(soy isoflavones)、大豆皂素(soy saponins)、大豆纖維(soy fiber)、維生素和礦物質,鐵、鈣等物質。

近年來學者研究豆漿對人體的影響包括血脂肪調節、增加骨質密度、改善停經後婦女更年期症狀及減低癌症發生率,例如乳癌、前列腺癌等。

豆漿的營養成分&七大豆漿的好處

1、 豆漿極富營養和保健價值,富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。

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羅漢果含有數種抗氧化淨化物質,可化解體內新陳代謝而產生的游離基,防止游離基氧化細 胞組織令身體機能失調致病。因而 羅漢果能減慢由氧化而老化的情況,防止老化所致的病症﹐包括血管運作失常,動脈硬化而導致的心臟病、中風和老人痴呆等病變。 對於隨年齡增長而出現的老人斑﹑白髮﹑白內障等現象亦有幫助。此外﹐羅漢果更具有降血糖的作用,為糖尿病、高血壓、高血脂和肥胖症患者之首選的天然甜味劑及最佳的保健品。

羅漢果除可與其他中藥組方入藥外,羅漢果更可單獨或配伍其他中藥組方作為食用或者藥用的用途:

五道養生羅漢果茶飲做法料理

1、 羅漢果減肥健身茶:

羅漢果一個,山楂片五錢。把羅漢果洗淨壓碎,與山楂用200c.c水﹝約兩飯碗水﹞煎 煮,去渣留茶湯,如適量加入蜂蜜味道更佳。

2、 羅漢果茶:

羅漢果一個洗淨壓碎,用二公升水中火煲二十分鐘。關火後置十分鐘。熱飲或過濾 後冷藏凍飲均可。

羅漢果茶功效有清肺止咳、潤腸通便,對煙酒過度而引致聲音嘶啞、咽乾 口渴尤為有效。

3、 羅漢果益母草茶:

羅漢果一個,洗淨壓碎,益母草五錢煎水服用。羅漢果益母草茶功效用於婦女咳嗽、月經不調。

4、 羅漢果治百日咳:

羅漢果一個,洗淨壓碎,柿餅五錢、魚腥草八錢、百部八錢煎飲服。

5、羅漢果涼茶

羅漢果1個,夏枯草100g,冰糖100g,鹿含草30g

方法:羅漢果壓碎,所有材料入鍋,煲1小時即成。

羅漢果涼茶功效化痰散結。

羅漢果的選購﹕

1、拿起羅漢果在耳邊輕搖﹐響的便是不好。

2、將羅漢果由離檯面二寸輕力放下﹐如它像乒乓 球般的彈起﹐即是佳品。

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糖尿病是最難治的一種慢性疾病,患者還要特別注重飲食,剋制血糖。無論病情輕重或類型,有無併發症,糖尿病患者都要嚴格遵守飲食原則和基本食療要求

糖尿病症狀:頻尿,經常口渴,容易疲倦,常感到飢餓,視力模糊,傷口難癒,體重下降,手腳刺痛、疼痛或麻痺。

糖尿病養生食譜-四道糖尿病養生食療法:

一、番石榴茶

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番石榴英文: Guava,(學名:Psidium guajava),台語稱為林菝仔,菝仔,台灣俗稱為芭樂,番石榴為熱帶,亞熱帶水果。

蘇東坡曾經吃到過野生的番石榴。據《東坡雜記》中說: 「吾謫南海,以五月出陸至滕州,自滕自儋,野花夾道,如芍葯而小,樸枳叢生。土人云:稔子花也。至儋則已結子,爛熟可食,殊甘美,中有細核,嚼之瑟瑟有聲,亦頗苦澀。兒童食之,使大便難。野人夏秋有痢,食葉輒已。」此段所記「稔子」即指番石榴,所說「中有細核,嚼之瑟瑟有聲」,即吃番石榴時的情況,形容極為真切。提供以下番石榴/芭樂-十四種番石榴功效&番石榴好處:番石榴給人體帶來哪些神奇變化?

番石榴/芭樂種植

番石榴是熱帶喬木或灌木,原產於中美洲墨西哥到南美洲北部,被引入到世界各地的熱帶和亞熱帶地區取果實用來食用。
在一些國家,種植、加工和出口番石榴果實形成規模龐大的產業。番石榴有甜味種及酸味二種,甜味種糖度高,果肉甜脆,適合鮮食;酸味種可加工製果汁、果醬。

番石榴尚可鹽漬、甘草漬、製罐、製蜜餞、果乾;番石榴葉片和未熟果曬乾研磨成末,可製成健康食品「菝仔茶」。
部分番石榴能夠生長在各種不同的土壤和氣候。番石榴已經侵入牧草地和野地,排擠當地植物。在某些官方排名,番石榴是入侵性最高的物種之一。番石榴可以存活30至40年。

番石榴營養成分&番石榴好處

我們從番石榴英文單字 guava 的發音上,應該可以察覺到芭樂的名稱就是從英文諧音而來的,的確,芭樂其實是原產於美洲的一種水果,不過已經引進到台灣栽種多年,台灣的農業技術新當發達,現在已經發展出非常多種不同品種的番石榴,有些番石榴又大又甜、有些保有土芭樂的香味,不論是哪種芭樂,其實都蠻好吃的,而且番石榴熱量、含有高纖維、水份又多、吃了有飽足感,而且番石榴含有非常多的維他命C,實在是非常棒的一種水

秋葵是營養價值很高的蔬菜,富含蛋白質,熱量不高,低卡秋葵很適合減肥達人食用。秋葵料理佳餚多元化,推薦下列秋葵沙拉料理食譜-輕食素鬆沙拉秋葵做法秘訣,五分鐘上桌,輕鬆做菜享受廚藝樂趣~趣無窮!

秋葵的鈣含量很豐富。而秋葵的草酸含量低,所以鈣的吸收利用率較高,比牛奶來得好,對素食者和發育中的小朋友,低卡秋葵沙拉料理是很好的鈣質來源;此外,秋葵中的黏蛋白有抑製糖吸收的作用,所以近年來秋葵又作為治療糖尿病的偏方。

低卡秋葵沙拉料理食譜                                                                                                 


秋葵沙拉材料

秋葵150g,優格(2%香草優格)少許,素香鬆適量

秋葵沙拉做法

1、取秋葵洗淨;準備一鍋沸水,放入秋葵,川燙約2~3分鐘,即可~

2、把已川燙過的秋葵,放入冰水或是冷水中冰鎮,冷卻後,撈起瀝乾。

3、取出瀝乾的秋葵,切除蒂頭、擺盤。

4、淋上優格取代沙拉醬後,再撒上素香鬆,即可上桌食用。

輕食素鬆沙拉秋葵做法秘訣:

此道秋葵沙拉料理食譜做法,以優格取代沙拉醬,享受健康、天然、純淨的輕食料理,低卡蔬食-素鬆沙拉秋葵更是時下養生達人&減肥達人最愛。

時值北國南瓜盛產之際;正是吃南瓜好季節;南瓜營養豐富,可食、可飯、可菜、可藥,南瓜是重要瓜類;據報導,日本北海道有一個村子,村民以南瓜為主食,這村子沒有糖尿病和高血壓患者,因而南瓜成為風靡日本的天然食品。

南瓜功效

新鮮南瓜含有90%以上的水份,熱量很低(約30千卡/100克)。南瓜是維生素A的優質來源。南瓜含95%的水分,所含熱量(16千卡/100 克)低。對有意控制熱量者,在沙拉、湯和燴菜中可多利用南瓜來料理食用。

現代醫學研究,南瓜可有效的預防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變,南瓜又被稱為「防癌食物」之一。

今天就動手來一道養生南瓜濃湯料理食譜與大家分享,西式南瓜濃湯做法料理超簡單,新手也會做喔!

西式南瓜濃湯做法料理

西式南瓜濃湯材料

南瓜1顆(600g),馬鈴薯2顆(60g),地瓜1條,番茄2顆,老薑10g,無鹽奶油30g,海鹽少許

西式南瓜濃湯做法

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美國聯邦食品藥物管理局(FDA)將南瓜列為30種抗癌蔬果之一。依據行政院衛生署台灣地區食品營養成分資料記載:100公克的南瓜中,含水分90.8%,熱量僅24卡,南瓜連皮帶籽吃有助減肥。

南瓜好處

南瓜有豐富的維生素,對身體好處多多,包括是抗癌好食物,也能降低糖尿病、預防白內障等的超級食物。萬聖節的明星食物非南瓜莫屬,西方人喜歡挖空南瓜雕刻鬼臉燈籠,再把南瓜從皮到籽烹煮成一道道好料理,在國內南瓜可食、可飯、可菜、可藥,也是不可缺少的重要瓜類。

根據研究,南瓜不僅是高纖低卡的減肥好食材,更有豐富的維生素,對健康好處多多,南瓜能抗癌,也能降低糖尿病、預防白內障等的超級食物。

六大南瓜營養&南瓜功效:

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