過年吃年糕是國人的習俗之一,年糕是過年的必備的節慶食品。年糕與“年高”諧音,有年年高昇的意思,象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。
年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先,其後漸漸成為一種春節食品。
過年吃年糕,代表慶祝五穀豐收的含意。吃年糕還有取“年高” 諧音有長壽之意。
香甜可口的年糕,口味、造形各不相同;今天個人就動手來製作一道創意料理-壽桃年糕做法與大家分享!
吃壽桃年糕,吃甜甜過馬年,福祿壽喜運連!
A.糯米粉200g,澄粉50g,火龍果皮,青菜葉各適量,糖粉2大匙(30g),橄欖油1小匙(5cc)