玉米食譜

偶爾變化一下玉米料理,把玉米粒煎成餅當作營養早餐能量全面,活力展現!這道玉米煎餅祗用少許粉,超多玉米所煎出的餅金黃酥脆、營養豐富,香甜的玉米美味無敵!今天這道簡易玉米煎餅食譜-自製健康玉米煎餅做法料理好吃秘訣,玉米煎餅超簡單易學,快速上桌,大家不妨試試看!

玉米營養、玉米功效及吃玉米好處

中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。玉米中的維生素B6、菸酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速排便代謝的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。 玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用。 玉米胚芽所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。 能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用。 玉米有補中益氣、開胃及降血脂、降血清、膽固醇的功效。

玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的黃體素和玉米黃質,能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。玉米含有黃體素,玉米黃質,尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為,玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。

自製健康玉米煎餅做法料理好吃秘訣

玉米煎餅材料:3人份

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玉米食譜

玉米渾身都是寶,玉米香甜可口,老少皆宜,非常受大家的喜愛;多食用玉米健康又養生,推薦以下玉米養生料理食譜,二道健康玉米做法料理供參考;玉米含維生素A和E有抗衰老作用。

玉米營養、玉米功效及吃玉米好處

玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的黃體素和玉米黃質,能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。玉米含有黃體素,玉米黃質,尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為,玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。

二道健康玉米做法料理

一、玉米鬚茶

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玉米,又名 玉蜀黍、苞穀、玉茭、苞米棒子、珍珠米、番麥等; 玉米原產於南美洲, 後被傳至世界各地, 如今是全世界公認的黃金作物。
玉米味甘性平,具有調中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。

又到了玉米豐收的季節,走在街上,常常一轉角就聞到煮玉米的清香。糯玉米、甜玉米、老玉米;白玉米、紫玉米、黃玉米;哪種玉米更營養?怎麼吃玉米最好?玉米熱量高嗎?吃玉米有何好處?

玉米營養成分

玉米含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素E、胡蘿蔔素、核黃素及B族維生素7種營養保健物質, 並且其所含的脂肪中50%以上是亞油酸。

玉米中的維生素含量非常高, 是稻米、小麥的5~10倍, 在所有主食中, 玉米的營養價值和保健作用是最高的。 玉米中含有的核黃素等高營養物質, 對人體是十分有益的。

玉米熱量

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玉米又名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、包穀、玉菱、玉麥、六穀、蘆黍和珍珠米等,屬禾本科玉米屬。全世界玉米播種面積僅次於小麥、水稻而居第三位。

玉米原產于中美洲,是印地安人培育的主要糧食作物,原本是體型很小的草,喜高溫,經美洲原住民培育多代後才出現較大型的玉米。

16世紀時玉米傳入中國,最早記載見於明朝嘉靖三十四年成書的《鞏縣志》,稱其為“玉麥”,其後嘉靖三十九年《平涼府志》稱作“番麥”和“西天麥”。

“玉米”之名最早見於徐光啟的《農政全書》。在原產地美洲以外,中國是玉米種植最為普及的地區之一:玉米也是全世界總產量最高的糧食作物。

中醫認為,保護眼睛、衰老,不妨適當多吃些玉米。

玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,主治腹瀉、消化不良、水腫等。

現代營養分析出,玉米含有的大量黃體素、玉米黃質,可抗眼睛衰老。

另外,研究指出,煮玉米時間越長,抗衰老作用越好。

玉米營養價值及營養成分:

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玉米;別名玉蜀黍、苞米、苞谷、棒子、玉蜀黍、苞粟、玉茭、珍珠米等。 古時稱玉米為禦麥、六谷、西番麥。 原產墨西哥和秘魯。大約在16世紀,玉米傳入中國, 全國各地均有栽培。玉米主產於黑龍江、吉林省、遼寧省、內蒙古、河北、山東等地,玉米與水稻、小麥並稱為世界三大農作物,是全世界公認的“黃金作物”。

玉米的營養價值及玉米的功效

1、玉米中含有硒、鎂,可加速體內過氧化物的分解,能抑制癌細胞的生長。

2、玉米含有較多的纖維素,能促進胃腸蠕動,縮短食物殘渣在腸內的停留時間,並把有害物質盡快排出體外,防止直腸癌發生。

3、玉米中含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素、賴氨酸、亞油酸,具有綜合性的抗癌及抑制化學致癌物引起腫瘤,並且有抗人體衰老的作用。

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