牛蒡料理心得分享:

1.牛蒡所含的大量膳食纖維,可刺激大腸蠕動,消除脹氣,改善便秘,有減肥輕身、苗條瘦身功效。
2.牛蒡的功效有避免宿便和排毒,有助於直腸癌的預防。
3.目前研究更發現,枸杞對消除疲勞最有效,另外枸杞對於防止老化、尤其是防止眼晴老化,也相當有幫助。疲勞消除後,身體狀況會比較好,也就能夠維持身體健康,不容易生病
4.薑能驅寒、改善手脚冰冷、治療咳嗽、感冒、酸痛等的功效。薑的功效雖好,但不要服用過量,否則會對視力造成不良影響

牛蒡料理材料:

牛蒡半條(乾牛蒡亦可)  枸杞3g  素雞1/2只  薑1小塊  水1200cc 海鹽1小湯匙(5g)  昆布粉3g  香油(麻油1:玉米油3)1小湯匙(5g)  香菜末少許

牛蒡料理做法:

1.牛蒡半條(乾牛蒡亦可),用刀背刮除表皮,洗淨、切數段、再切片,備用。

2.素雞1/2只,切片,備用。

發佈於 湯食譜

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