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以中醫觀點來看，生藕、熟藕各具有不同的功效。生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用於口乾舌燥及火氣大的人；蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。
以現代營養學來看，蓮藕所含主要的營養素有：維生素B、維生素Ｃ、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等，有抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、止血的作用。
吃糙米飯是最簡單攝取全穀的方法，但從營養角度來說，每一種穀物所含的營養成分都不相同，所以混搭多種全榖類來吃，可以攝取更多元化營養。穀類的蛋白質含量較高，口感會是沙沙的，可提供人們每日所需的熱量及營養素，故建議三餐以全穀為主食。
但需注意以下幾點：如有腸阻塞、腹瀉、腹脹的腸道障礙患者，或限制吃低渣飲食和限鉀、磷的腎臟病人，及對麩皮過敏的人，攝取全穀糙米飯時需多注意，遵從醫師及營養師的建議。
推薦下列蓮藕糙米飯食譜-蓮藕糙米燕麥飯做法料理與大家分享，蓮藕糙米燕提供人們每天熱量及營養素喔！
俗話說「十月懷胎，一朝分娩」，隨著寶寶呱呱落地的哭聲，產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了，注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說，這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持，可不能輕易鬆懈。
常聽人家說女人做月子的時候很重要，如果月子做的好，老來不怕病痛找，但是月子到底要怎樣才算做的好呢？我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!
但是什麼又叫做吃得好呢？不是吃得貴就是吃得好喔！要吃的對才行！
產婦做月子，應該打破「貴就是好」、「貴才有效」的迷思，例如：黑木耳、白木耳就是價格便宜、功效又非常好的廉價補品。黑木耳具有活血、清肺、潤腸、健胃、通便的成效，屬於黑色菇類的一種，含有豐富的膠質和酸性多醣體，能降低膽固醇和血脂肪，老一輩的人都說吃黑木耳可以清血管，防止血管硬化、促進血液循環；黑木耳是非常便宜卻功效極好的保健食品。
山藥富含皂甘成分，高營養低熱量，是婦女產後調養聖品，多吃山藥還可預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈過早的發生硬化。
山藥口感綿軟，利於吸收，更適合產婦坐月子餐及老年人和孩子食用。推薦下列坐月子餐山藥黑木耳食譜與月子媽媽分享，做月子餐山藥黑木耳料理高營養、低熱量，是產婦優良保健食品喔！
坐月子的傳統習俗，最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」，奉行迄今已有兩千多年的歷史，成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。
相較西方婦女，產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌，看在中國婆婆媽媽的眼裡，有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯，一句「老了妳就知道！」，讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀，還是不得不乖乖奉行，以免陷入後患無窮的憂慮中！
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」，需6~8週，也就是42~56天。
專家研究發現紅豆功效有助產婦做月子潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石！ 輕鬆坐月子的餐飲紅豆八寶飯，是由糯米、紅豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖等配合製成。紅紅豆八寶飯營養豐富，延壽益年。月子餐紅豆八寶飯的特點是，五彩繽紛，綿糯油潤，八寶多味、甜香可口。
月子餐紅豆八寶飯還含有多種維生素、脂肪、糖類和無機鹽等營養成分，是自古以來人們十分喜愛的點心。推薦下刻坐月子餐紅豆食譜:月子餐紅豆八寶飯做法與大家分享，產婦做月子餐紅豆八寶飯營養好吃喔！
當今的食安問題愈驅嚴重，還沒有習慣開伙的外食族們，得趕快動手下廚嘍！ 祗要簡單的幾個步驟就可以做出好吃的素食番茄飯料理！ 超夯的「整顆番茄飯」食譜，很多朋友試過後都贊不訣口耶！
下面奉上素食番茄飯養生料理食譜-養生素食番茄飯料理做法分享，天天番茄飯養生健康一生哦；今天就來跟大家一起學習吧！
熟透番茄1顆，大米，清水，黑胡椒，橄欖油，鹽
1.將米淘洗後放入電飯鍋內，加清水。
2、加入一茶匙鹽、半茶匙黑胡椒粒、兩茶匙橄欖油。
3、將整個番茄放在電鍋內。
4、按上開關，以電鍋蒸番茄飯。
5、電鍋開關跳起後，再燜五分鐘，掀蓋，用飯勺將番茄擠壓成蓉，攪拌均勻即可。
6、此道番茄飯料理食譜做法-美味番茄飯電鍋料理超簡單易學吧，番茄飯趁熱食用，風味非凡比，祗有親自體會，方知個中美味。
1、電鍋蒸番茄飯時，可隨個人喜好，加毛豆仁、玉米粒等食材，添加色彩，視覺、味覺均分，營養滿分。
2、血液中番茄紅素含量高的人比較不易罹患某些癌症， 如子宮頸、攝護腺癌和胰臟癌；祗要每天吃一顆煮過的番茄就能達到保護功效。
3、番茄飯功效包括，祛雀斑、美容、防衰老；減肥；治皮膚病（如真菌、感染性皮膚病等。
當今的食安問題愈驅嚴重，還沒有習慣開伙的外食族們，得趕快動手下廚嘍！ 祗要簡單的幾個步驟就可以做出好吃的素食番茄飯料理！ 超夯的「整顆番茄飯」食譜，很多朋友試過後都贊不訣口耶！
下面奉上素食番茄飯料理食譜-超簡單養生番茄飯料理做法訣分享，番茄飯料理營養全面健康滿點哦；今天就來跟大家一起學習吧！
熟透番茄1顆，大米，清水，黑胡椒，橄欖油，鹽
1.將米淘洗後放入電飯鍋內，加清水。
2、加入一茶匙鹽、半茶匙黑胡椒粒、兩茶匙橄欖油。
3、將整個番茄放在電鍋內。
4、按上開關，以電鍋蒸番茄飯。
5、電鍋開關跳起後，再燜五分鐘，掀蓋，用飯勺將番茄擠壓成蓉，攪拌均勻即可。
6、此道番茄飯料理食譜做法-美味番茄飯電鍋料理超簡單易學吧，番茄飯趁熱食用，風味非凡比，祗有親自體會，方知個中美味。
1、電鍋蒸番茄飯時，可隨個人喜好，加毛豆仁、玉米粒等食材，添加色彩，視覺、味覺均分，營養滿分。
2、血液中番茄紅素含量高的人比較不易罹患某些癌症， 如子宮頸、攝護腺癌和胰臟癌；祗要每天吃一顆煮過的番茄就能達到保護功效。
3、番茄飯功效包括，祛雀斑、美容、防衰老；減肥；治皮膚病（如真菌、感染性皮膚病等。
俗話說「十月懷胎，一朝分娩」，隨著寶寶呱呱落地的哭聲，產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了，注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說，這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持，可不能輕易鬆懈。
月子期是每個女性產後必經的生理恢復過程，通過坐月子，女性整個生殖系統及其他生理器官得以恢復至產前未懷孕時的正常狀態。女性懷孕之後，為了應付胎兒生長發育的需要，身體各個系統和器官都要發生一系列的相應改變，以滿足胎兒的營養需求。如子宮肌細胞增殖變大，心臟負荷加重，搏出量增加等。及至胎兒娩出以後，產婦這些器官又要發生一系列的生理改變，恢復到懷孕之前的正常狀態。如子宮縮小，會陰、傷口癒合，膈肌下降等。所有這些系統和器官的複原，都須依賴於月子期的調養與保健。調養得當，則很快恢復正常，反之，則恢復較慢，甚至永遠無法恢復正常。而影響月子期恢復的一個重要因素就是飲食營養，也就是說與吃的關係極為密切。
下列素食坐月子餐蔬食食譜-坐月子養生蔬食料理與大家分享，產婦做月子餐蔬食料理保健康喔！
首先恭喜大家，榮陞為父母。生產乃女性一生之大事，產前保養，產後調理是女性身體恢復的重要階段。
坐月子在醫學上稱之為“產褥期”，從胎兒自胎盤分娩出來，至產婦身體機能複原的時間要42-56日，不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。
所以產後是婦女調養身體的最佳時刻，也是避免留下後遺症的時期。做好月子，可讓女性更健康，青春更美麗，輕鬆享受為人母的喜悅。
下列坐月子餐豆腐粥料理食譜-養生藥膳豆腐粥做法與大家分享，豆腐粥料理適合產婦做月子食用。
豆腐古稱『福黎』；豆腐是我國最早發明，而後傳往世界各地的。豆腐被譽為“植物肉”。
豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好，含糖也較少，最適合於坐月子產後調養或糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多，對小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。
豆腐料理-豆腐粥食譜做法超簡單；養生藥膳豆腐粥口感細滑，香醇味美；豆腐粥不僅含有人體必需的八種氨基酸；豆腐粥比例接近人體所需要，營養價值高。
粳米100g，豆腐500mL，海鹽or冰糖少許
a.先煮粳米至熟軟後，加入豆腐(豆腐壓細碎)，至米熟軟粥呈稠狀。
b.煮好的豆腐粥隨個人喜好加入海鹽or冰糖少許，即可。
c.分早晚2次服用豆腐粥。
d.豆腐粥適用於產後調養or糖尿病伴高血壓、冠心病者食用；若糖尿病腎病腎衰者不宜服用。
俗話說「十月懷胎，一朝分娩」，隨著寶寶呱呱落地的哭聲，產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了，注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說，這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持，可不能輕易鬆懈。
月子期是每個女性產後必經的生理恢復過程，通過坐月子，女性整個生殖系統及其他生理器官得以恢復至產前未懷孕時的正常狀態。女性懷孕之後，為了應付胎兒生長發育的需要，身體各個系統和器官都要發生一系列的相應改變，以滿足胎兒的營養需求。如子宮肌細胞增殖變大，心臟負荷加重，搏出量增加等。及至胎兒娩出以後，產婦這些器官又要發生一系列的生理改變，恢復到懷孕之前的正常狀態。如子宮縮小，會陰、傷口癒合，膈肌下降等。所有這些系統和器官的複原，都須依賴於月子期的調養與保健。調養得當，則很快恢復正常，反之，則恢復較慢，甚至永遠無法恢復正常。而影響月子期恢復的一個重要因素就是飲食營養，也就是說與吃的關係極為密切。為了幫助產婦坐好月子，介紹下列適合坐月子食用的食療藥膳，供有需要者選用。
健脾，補氣。適應症：產後疲倦，體力差，周身無力，汗多腰酸，怕冷，腹脹，食慾差。
麵線30g，豆腐15g，山藥（新鮮）15g，枸杞5g，陳皮3g，枸杞葉或菠菜10g，生薑10g，素食高湯300cc，天然醬油（Bragg）5ml，麻油1/2大匙（8ml），海鹽2g。
首先恭喜大家，榮陞為父母。生產乃女性一生之大事，產前保養，產後調理是女性身體恢復的重要階段。
坐月子在醫學上稱之為“產褥期”，從胎兒自胎盤分娩出來，至產婦身體機能複原的時間要42-56日，不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。
所以產後是婦女調養身體的最佳時刻，也是避免留下後遺症的時期。做好月子，可讓女性更健康，青春更美麗，輕鬆享受為人母的喜悅。
菠菜可為產婦提供豐富的維生素和礦物質。菠菜營養成分中豐富的B族維生素含量使產婦能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑，如維生素E和硒元素等，具有抗衰老、促進細胞增殖的作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力。
同時菠菜具有皂角苷和良質的纖維素，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道，有利于大便順利排出體外。產婦食用可有效預防產後便秘。 除此之外，菠菜含鐵量是非常高的，有補血的功效，產婦在分娩過程中失血，食用菠菜是一個可行的補血方式。但需要注意的是食用菠菜前要先用開水焯一下，焯掉裡面的草酸，因為草酸會阻礙鈣的吸收。
下列坐月子菠菜煎餅食譜-產婦坐月子二道菠菜煎餅做法與您分享，菠菜煎餅是做月子健康營養點心料理喔!
菠菜煎餅的做法有多種，每種做法都各有特色。今天個人製作二道家常菜-菠菜煎餅做法，供大家作為參考。
菠菜100g、蛋1顆、麵粉半杯、海鹽適量、胡椒粉少量、糖少量、油適量。
1.將菠菜去根清洗乾淨，放入沸水中川燙一下下，撈出瀝乾。
2.將燙過的菠菜放入攪拌機中，加入一杯的水攪拌成菠菜汁。
3.把菠菜汁倒入容器內，加入麵粉、蛋和海鹽、紅糖、胡椒粉用筷子調成麵糊，麵粉要逐步加入，稀稠程度以能從筷子上緩慢滴下為準。
4.平底鍋燒熱，放入少量油，轉中火，盛一勺麵糊倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成金黃色即可。
5.吃菠菜煎餅時可以搭配番茄醬or素食醬。
素食醬做法 請點閱 素食醬
菠菜300，雞蛋120g，麵粉300g，牛奶600g，奶油(butter)100g(分別50gX2)，砂糖30g，豆蔻粉、海鹽各少許
1.菠菜洗淨，放入沸水中燙熟，撈出瀝乾、切末，加入砂糖、蛋拌勻。
2.將鹽、麵粉、豆蔻粉、牛奶及50g加熱奶油，放容器內調拌均勻。
3.倒入做法(1)菠菜末調勻成菠菜糊，備用。
4.平底鍋加熱後，放入剩下的50g奶油，待熔化後，放入菠菜糊，攤成薄圓餅，煎至兩面金黃色，取出菠菜煎餅，趁熱食用。
5.食用菠菜煎餅時，產婦可抹上果醬，一般人食用則抹上黃色芥茉醬，都相當美味好吃。
豆漿越來越受到營養學家的重視，甚至可以成為牛奶的代替品，這是因為豆漿的營養價值和滋補功效比牛奶更高。牛奶所含的營養成分豆漿都有，像是蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、鈉、鉀等各種礦物質與維生素，其中蛋白質的質與量甚至比牛奶還好，這也就是為什麼中國人以往雖然比較少喝牛奶，都以豆漿當作主要飲品，卻仍然能夠攝取到健康蛋白質及相關所需營養的緣故了。飲用豆漿不但有降低血壓、預防糖尿病與成人動脈硬化的作用，並且還具有滋潤肌膚，使肌膚變得光滑的養顏美容功效呢！
提供下列養生豆漿食譜做法-自製養生豆漿做法與大家分享，養生豆漿料理營養全面，健康滿點喔！您是否也想試試看~
黃豆：水＝1：6
