手工餅乾食譜

全麥麵粉是水溶性膳食纖維的天然來源。可降低膽固醇，控制血糖。全麥麵粉不含脂肪，熱量低，富含複合碳水化合物。含有大量的B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等，是保持身材苗條的最佳食物。全麥中含的B族維生素，對腳氣病、癩皮病及各種皮膚病均有一定的預防和食療效果。

紫菜營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其它鬱結積塊也有用。
紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；紫菜含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
紫菜所含的多醣具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53．2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

寒冷的冬天，窩在家閒來無事，就動手製作素食紫菜手工煎餅料理食譜，自製全麥紫菜椒鹽餅做法打打牙祭，全麥紫菜椒鹽餅營養美味保健康哦！

自製全麥紫菜椒鹽餅做法

芋頭食譜

時令已入深秋，天氣變泠，這時來個香醇的芋頭起司煎餅，搭配一杯熱茶，該有多幸福呢？檢視冰箱食材都俱足，心動立馬行動；今天就來道芋頭起司煎餅食譜-自製美味芋頭起司煎餅料理與大家分享，芋頭起司煎餅營養保健康喔！

芋頭的營養～芋頭的功效～芋頭的好處～

芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維：芋頭有減肥的功效因為吃芋頭可增加飽足感；芋頭有加速膽固醇代謝，促進腸胃蠕動的功效，芋頭還有延緩血糖上升，幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦！

起司的營養~起司的好處

起司除了好吃之外，也是營養豐富的完美食材，起司還能預防現代文明病或慢性病，起司是可以天天吃的健康食材！
起司濃縮了牛乳的營養成分，起司其營養價值更達牛乳的10倍。也就是說，吃下20公克的起司（約1片起司片），就能攝取到等同於200毫升（約1杯左右）牛乳所含的營養成分。

自製美味芋頭起司煎餅料理:

煎餅材料

時值秋天又是南瓜收成季節，趁著當令時材，南瓜這樣做法好吃極了，鹹香南瓜餅不加糖，卻香甜軟糯全家都愛吃，二分鐘就學會，天然、香、甜軟糯南瓜餅，家人吃得滿意，自己更得意！

 南瓜為補血之妙品。南瓜性溫味甘，脾胃虛寒者的養生食品。南瓜營養中富含有鈷的成分，食用南瓜有補血作用。

南瓜營養&南瓜的功效：

南瓜含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸，可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、硅等微量元素。

近代營養學和醫學表明，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。

南瓜補中益氣，消炎止痛，解毒殺虫化痰，清熱解毒，治虛寒，潤肺止咳，防癌。外用消炎止痛治燙傷。

南瓜成分中的微量元素鈷，能增加體內胰島素的釋放，促使糖尿病患者胰島素分泌正常化，對降低血糖有良好效果。              

生食南瓜主驅虫，熟食主補益。南瓜可預防皮膚粗糙或感冒；此外，南瓜也預防角膜乾燥症，夜盲症等；南瓜適宜肥胖者及老人便秘食用。

南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長發育維持正常的健康狀態。減少麻疹的患病和死亡率。

今天跟大家分享非常簡單的營養早餐-南瓜煎餅食譜做法不放糖不加水，花幾分鐘就出爐的健康美味鹹香南瓜煎餅料理是營養早餐好選擇哦！

健康美味鹹香南瓜煎餅料理:

南瓜煎餅材料：

國人平日魚、肉吃不少（最好能不吃魚肉），過年時就不差這一口，不妨換換風味，來道清爽年菜-低熱量韓國泡菜煎餅，身體輕鬆零負擔！

韓國泡菜煎餅，外酥內軟，有著韓式泡菜的清甜，輕爽可口；適合年菜火鍋、早餐、點心，健康輕食的正餐料理。

推薦下列養生韓國泡菜煎餅食譜-素食韓國泡菜煎餅料理供大家參考之，韓國泡菜煎餅低熱量零負擔喔！

素食韓國泡菜煎餅料理

韓國泡菜煎餅材料

國人平日魚、肉吃不少（最好能不吃魚肉），過年時就不差這一口，不妨換換風味，來道清爽年菜-低熱量韓國泡菜煎餅，身體輕鬆零負擔！

韓國泡菜煎餅，外酥內軟，有著韓式泡菜的清甜，輕爽可口；適合年菜火鍋、早餐、點心，健康輕食的正餐料理。

推薦下列素食韓國泡菜煎餅年菜食譜做法供大家參考之，健康年菜推薦韓國泡菜煎餅料理開胃解膩喔！

健康年菜推薦~韓國泡菜煎餅料理

韓國泡菜煎餅材料

韓式泡菜150g，中筋麵粉1杯（200g），玉米粉1大匙，蛋1顆，水1/2杯（100ml），黑胡椒粉（隨意）少許

請點閱 韓式泡菜製作方法(韓國泡菜做法秘訣)

韓國泡菜煎餅做法

菠菜的功效

菠菜成分葉黃素能預防白內障，菠菜可提供豐富的維生素和礦物質。菠菜營養成分中豐富的B族維生素含量能防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑，如維生素E和硒元素等，具有抗衰老、促進細胞增殖的作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力。
同時菠菜具有皂角苷和良質的纖維素，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道，有利于大便順利排出體外。產婦食用可有效預防產後便秘。                                                                                       

除此之外，菠菜含鐵量是非常高的，有補血的功效，產婦在分娩過程中失血，食用菠菜是一個可行的補血方式。但需要注意的是食用菠菜前要先用開水焯一下，焯掉裡面的草酸，因為草酸會阻礙鈣的吸收。

下列菠菜煎餅食譜-二道菠菜煎餅做法與您分享，菠菜煎餅健康營養點心料理喔!

菠菜煎餅的做法有多種，每種做法都各有特色。今天個人製作二道家常菜-菠菜煎餅做法，供大家作為參考。

菠菜煎餅製作方法一

菠菜煎餅材料：

菠菜100g、蛋1顆、麵粉半杯、海鹽適量、胡椒粉少量、糖少量、油適量。

菠菜煎餅做法：

1.將菠菜去根清洗乾淨，放入沸水中川燙一下下，撈出瀝乾。

2.將燙過的菠菜放入攪拌機中，加入一杯的水攪拌成菠菜汁。

3.把菠菜汁倒入容器內，加入麵粉、蛋和海鹽、紅糖、胡椒粉用筷子調成麵糊，麵粉要逐步加入，稀稠程度以能從筷子上緩慢滴下為準。

4.平底鍋燒熱，放入少量油，轉中火，盛一勺麵糊倒入鍋中，一面煎熟以後翻面，直到兩面煎成金黃色即可。

5.吃菠菜煎餅時可以搭配番茄醬or素食醬。

素食醬做法 請點閱 素食醬

菠菜煎餅製作方法二

菠菜煎餅材料：

菠菜300，雞蛋120g，麵粉300g，牛奶600g，奶油(butter)100g(分別50gX2)，砂糖30g，豆蔻粉、海鹽各少許

菠菜煎餅做法：

1.菠菜洗淨，放入沸水中燙熟，撈出瀝乾、切末，加入砂糖、蛋拌勻。

2.將鹽、麵粉、豆蔻粉、牛奶及50g加熱奶油，放容器內調拌均勻。

3.倒入做法(1)菠菜末調勻成菠菜糊，備用。

4.平底鍋加熱後，放入剩下的50g奶油，待熔化後，放入菠菜糊，攤成薄圓餅，煎至兩面金黃色，取出菠菜煎餅，趁熱食用。

5.食用菠菜煎餅時，產婦可抹上果醬，一般人食用則抹上黃色芥茉醬，都相當美味好吃。

回憶起童年時候，好像沒有特別討厭菠菜，只是覺得吃完了菠菜舌頭澀澀的，那時候覺得菠菜在蔬菜裡面不算面目可憎、味道怪異，起碼比苦瓜之類的強很多。

其實讓不愛菠菜的寶貝，接受這種綠葉蔬菜有很多辦法，例如攪拌成菠菜泥，保留菠菜的翠綠色，讓菠菜滋味融合在雞蛋和麵粉中，在陽光明媚的早晨，給寶貝製作一份營養美味的菠菜煎餅當笑臉早餐，看著他滿意的享受著菠菜煎餅，並露出最燦爛的笑容，您會更得意喔！

菠菜煎餅的做法有多種，每種做法都各有特色。今天個人製作二道家常菜-菠菜煎餅做法，供大家作為參考。

菠菜煎餅製作方法一