香菇營養價值高，香菇富含各類多醣體，多能活化免疫系統增強抵抗力，同時有防癌、降低膽固醇的功效。提供香菇料理-香菇怎樣吃防癌抗癌效果好與您分享，以下三項香菇吃法預防多種消化道癌症！
香菇素可促進食欲，有效改善食欲不振等症；香菇富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，防止便祕。
