中秋腳步已近,中秋節吃月餅是傳統的習俗,市場上淋瑯滿目的月餅更讓人無從選擇,儘管商家強調低卡健康月餅,但總比不上動手自製月餅來得安心。
今天個人就動手來製作一道中秋節巧克力冰皮月餅食譜-椰香巧克力冰皮小月餅做法秘訣與大家分享,低卡迷你巧克力冰皮月餅,小巧玲瓏可愛,一兩口將它解決,既能滿足歡慶中秋佳節又保健康哦!
糯米粉50g,在來米粉40g,低筋麵粉(多用途麵粉All Purpose Flour亦可)25g,巧克力粉1包(28g)椰奶220ml,椰子油2大匙(30g)
請點閱 低卡綠豆沙月餅餡食譜-自製椰香綠豆沙月餅餡做法:椰香綠豆沙月餅餡美味秘訣分享!
C、熟粉適量(炒熟麵粉)
D、月餅模具:果凍塑膠模具一個
中秋佳節已屆,賞月吃月餅,中秋月圓人團圓;如何在此良辰美景之際,中秋月餅-大夥兒如何吃得安心又健康?更是時下養生達人所訴求!今天個人就動手來製作一道綠豆沙月餅餡食譜-自製椰香綠豆沙月餅餡做法:健康椰香綠豆沙月餅餡料理與大家分享,心動不如馬上行動~
1、綠豆中所含卵白質,磷脂均有高興神經、增進食欲的功能,爲機體許多首要髒器增加營養所必須;
2、綠豆中的多糖成分能增強血清脂卵白酶的活性,使脂卵白中甘油三酯水解達到降血脂的療效,從而可以防治冠心病、心絞痛。
3、綠豆中含有一種球卵白和多糖,能促進動物體内膽固醇在肝髒中挑開成膽酸,加快膽汁中膽鹽分泌並降低小腸對膽固醇的吸收。
4、據臨床實驗報道,綠豆的有效成分具有抗過敏作用,可醫治蕁麻疹等疾病。
5、綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有按捺作用,能清熱解毒。
6、綠豆含豐盛胰卵白酶按捺劑,可以保護肝髒,減少卵白挑開,從而保護腎髒。
綠豆沙適合人群: 一般人群均可食用。
椰子油是唯一低熱量、不含膽固醇的食用油,是植物性飽和油脂,所含飽和脂肪達到92%,最最重要的是他主要成份為65%的中鍵脂肪酸(MCFA),這也是他比其他食用油更好的秘密~椰子油是高度飽和的食用油,在做菜的過程,最不容易氧化和產生自由基,因此是最適合食用的食用油。
今天想動手來製作烏豆沙餡月餅, 當然少不了的餡料就是烏豆沙了;自製美味健康烏豆沙超簡單,更可斟酌喜好調整甜度及油脂用量,吃的健康更安心!好吃的烏豆沙內餡適合各式中西料理點心,烏豆沙餡細緻香醇的口感可謂"餡料之王"。推薦下列烏豆沙月餅餡食譜做法-健康料理椰香烏豆沙月餅餡做法秘訣與大家分享!
烏豆(黑豆)200g,椰子油3大匙(45ml),二號砂糖150g,麥芽糖50g,水適量
中秋佳節已屆,賞月吃月餅,中秋月圓人團圓;如何在此良辰美景之際,大夥兒吃得安心又健康?更是時下養生達人所訴求!不妨動手來自製養生又健康的椰香眉豆沙月餅餡吧!
醫學研究將會証實:眉豆好處說不盡,不但防癌、防血管硬化、抗衰老,眉豆/黑眼豆還可幫助婦女解決經期的煩惱和更年期的種種痛苦,而且不用冒基因改造的風險( 至今為止未有基因改造)。推薦下列椰香豆沙月餅餡料理食譜-椰香眉豆沙月餅餡做法與大家分享,眉豆沙月餅餡做法養生保健康,眉豆含優質蛋白質,有防癌抗衰老功效喔!
眉豆2杯(量米杯),紅糖150g,麥芽糖2大匙(30g),椰子絲30g,椰子油2大匙(30ml)
發粿〔閩南語〕又叫發糕,客話稱之為钵粄、發粄或碗粄,是一種米食製品,流行於華南地區、港澳、臺灣及馬來西亞一帶,是傳統過年的食品,亦可用於祭祀或饋贈親友們。
農曆新年到,有著「發大財」好吉兆的,總是不可或缺的年節應景糕點。但是,傳統的發糕口味平凡,不妨來道椰香蜂蜜發糕食譜-自製美味蜂蜜發糕椰香發糕做法及發糕做法好吃秘訣與大家分享!
A.低筋麵粉150 g,泡打粉8g,在來米粉50 g,水180 cc
B.調味料:蜂蜜3大匙(45 g),椰絲 30 g
C.玻璃模具:2個
1.備一鍋,加水煮開,放入蜂蜜,攪拌成蜂蜜水。
2.低筋麵粉、泡打粉過篩,再放入再來米粉拌勻。
3.將作法(2)的材料加入做法(1)的蜂蜜水,攪拌均勻倒入抹油玻璃模具中;待蒸發糕材料在濕熱環境下發酵1小時。
4.電鍋放入蒸架加入水 2 杯,放入做法(3)發糕材料蒸約5分鐘,熄火悶5分後再取出。
1.待蒸發糕材料在濕熱環境下發酵1小時後,再投入電鍋蒸熟,發糕口感細密Q軟,這是此道椰香蜂蜜發糕做法好吃秘訣之一。
2.發糕做法加入蜂蜜及椰絲,發糕口感清甜中帶有椰香美味,發糕品質大大提昇,美味順口;誠所謂〝吃巧不吃飽〞健康養生原則,這是此道椰香蜂蜜發糕做法好吃秘訣之二。