多吃水果有益身體健康,特別是具有抗氧化效果的當季水果,能使健康加分。營養師表示,在冬季水果中,紅石榴是理想的優質水果之一,紅石榴除了富含豐富的維生素,礦物質外,並具有抗氧化成份,能強化水份在肌膚間的作用,達成保濕的效果。紅石榴不僅是「水果中的紅寶石」,更是「可以吃的經典保養品」。

紅石榴又名「安石榴」,在國民飲食指南的食物分類中歸為「水果類」,依照2016年台灣食品營養成分資料庫顯示,每100公克安石榴,約含熱量67.2大卡、粗蛋白1.7公克、脂肪0.14公克、碳水化合物16.76公克、膳食纖維4.6公克。

值得關注的是植物界的紅寶石-紅石榴不僅好看、好吃,更讓人驚豔的是紅石榴其營養價值;紅石榴三大營養成分中的「膳食纖維」、「維生素C」和「植物多酚」與健康促進的關係最密切。

紅石榴三大營養成分&營養價值-紅石榴的功效

1、紅石榴含多酚類:

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