盼望著~盼望著~，年復一年……轉眼又是中秋！

中秋賞月，是人生的一大美景。十二度圓皆好看，其中圓極是中秋，中秋月牽動著古往今來代代人們的心。一輪洗盡鉛華的中秋月以它慣有的寧靜，年年向人世間播灑著充滿詩意的光輝。中秋月撰寫著中華民族悠遠的歷史和濃厚的文化氣息，中秋節亦成為國人盡情釋放情感的一個節日。

一股思索的靈感，牽引著雙手，帶動展現廚藝之巧妙：DIY月娘仙桃月餅下凡塵，跟大家Say Hello；目睹的是精緻可口、賞心悅目的仙桃月餅，幸福成就感不可言喻！今年中秋分享家人及朋友的禮物是自己親手做的小月娘仙桃月餅，收穫的是洋溢著濃濃親情與友情。

用專業的角度來品嚐月餅，不要求初學者把月餅做到專業水準。

但月餅餡料的搭配及製作月餅是否順手，且衛生條件良好，都佔重要因素，所謂「工欲善其事，必先利其器」，實乃為製作月餅重要的一環。

請參閱下列方法，循序漸進，成功便是屬於你我的，~共勉之~，以下推薦有關做月餅的訣竅與大家分享之!