紅豆又名小豆、赤豆、赤小豆等，原產於中國，屬豆科一年生草本植物。在台灣、中國大陸或日本等地，紅豆最主要用途還是製作甜食，像紅豆湯、紅豆年糕、紅豆餅、紅豆粽、紅豆湯圓等，不可勝數

紅豆營養&紅豆功效

紅豆富含蛋白質、脂肪、醣類、維生素B群、鐵、磷、鉀及多種胺基酸等營養成分；其中離胺酸及維生素B含量在各種豆類中為最高。至於礦物元素中，以鉀之含量較多。

紅豆味甘、性平偏涼，富含鐵質，具有補血、利尿、解毒作用，促進血液循環，改善怕冷、低血壓等症狀，使膚色紅潤，增加體力增強抵抗力的效果，紅豆是很平民化的補血的聖品，對於氣血虛弱的女性相當受用。

俗話說「十月懷胎，一朝分娩」，隨著寶寶呱呱落地的哭聲，產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了，注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說，這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持，可不能輕易鬆懈。 

產後護理-如何坐月子

月子期是每個女性產後必經的生理恢復過程，通過坐月子，女性整個生殖系統及其他生理器官得以恢復至產前未懷孕時的正常狀態。女性懷孕之後，為了應付胎兒生長發育的需要，身體各個系統和器官都要發生一系列的相應改變，以滿足胎兒的營養需求。如子宮肌細胞增殖變大，心臟負荷加重，搏出量增加等。及至胎兒娩出以後，產婦這些器官又要發生一系列的生理改變，恢復到懷孕之前的正常狀態。如子宮縮小，會陰、傷口癒合，膈肌下降等。所有這些系統和器官的複原，都須依賴於月子期的調養與保健。調養得當，則很快恢復正常，反之，則恢復較慢，甚至永遠無法恢復正常。而影響月子期恢復的一個重要因素就是飲食營養，也就是說與吃的關係極為密切。為了幫助產婦坐好月子，介紹下列適合坐月子食用的食療藥膳，供有需要者選用。

坐月子餐-山藥枸杞麵線功效：

健脾，補氣。適應症：產後疲倦，體力差，周身無力，汗多腰酸，怕冷，腹脹，食慾差。

月子餐材料:

麵線30g，豆腐15g，山藥（新鮮）15g，枸杞5g，陳皮3g，枸杞葉或菠菜10g，生薑10g，素食高湯300cc，天然醬油（Bragg）5ml，麻油1/2大匙（8ml），海鹽2g。

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