甜米糕是以麻油炒香薑末,倒進洗好的糯米當中,炊煮成糯米飯,紅糖可破解麻油的燥,香噴噴的甜米糕很入味,Q香好吃,有薑汁的撲鼻香又有甜而不膩的桂圓,口味超讚的,在家也能享受溫補的年菜料理。
馬鈴薯營養成份很高,含鉀量是香蕉的兩倍之多!馬鈴薯功效之一是減肥因為馬鈴薯熱量很低!我國的中醫認為馬鈴薯的功效有補氣、健脾、消炎。蘇聯的醫生在臨床上指出,常用馬鈴薯生汁可治療消化性潰瘍。
年糕是東亞過年的一種傳統食品,中文裡年糕與「年高」諧音,有年年高的意思,象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先,其後漸漸成為一種春節食品。
不知打從何時,戀上那抹淡淡的綠色清香,一股思索的靈感,牽引著雙手,帶動展現廚藝之巧妙,心動不如行動,個人就著手自製一道超簡單又健康輕食的蜂蜜抹茶年糕與大家分享!
當品嚐一小口蜂蜜抹茶年糕,蜂蜜的柔潤加上抹茶香及Q軟年糕,構成一道完美組合,真是人間美味,幸福滋味填滿心胸,感恩造物主!
值此歲末年終,家家戶戶忙著張羅全家圍爐享用的年夜菜;時下的人們,健康養生意識抬頭,年菜改走輕食風,健康蔬果舒食,少油、少鹽、少糖低熱量,健康零負擔,讓您喜氣洋洋過新年!
享用年菜前,不妨先喝碗湯或一大杯白開水,接著吃蔬菜、水果,等肚子填得半飽時,再慢慢吃主菜,如此就不會吃進太大熱量,肥了身體,也傷了心。
餛飩(漢語拼音:húntún),餛飩在廣東稱為雲吞(粵語:wɐntɐn),巴蜀稱為抄手,閩臺稱為扁食,是中國的傳統食品。
雲吞/餛飩起源於華北。西漢揚雄所作《方言》中提到:「餅謂之飩」,餛飩是餅的一種,差別為其中夾內餡,經蒸煮後食用;若以湯水煮熟,則稱「湯餅」。
古代中國人認為這是一種密封的包子,稱為「渾沌」,依據中國造字的規則,後來才稱為「餛飩」。在這時候,餛飩與餃子並無區別。
千百年來餃子並無明顯改變,但餛飩(雲吞)卻在南方發揚光大,有了獨立的風格。
(雲吞皮)餛飩皮為邊長約6厘米的正方形,或頂邊長約5厘米,底邊長約7厘米的等腰梯形;餛飩皮薄,煮熟後有透明感。
江浙菜有悠久的歷史,江浙菜風味包括杭州、寧波和紹興三個地方的菜餚特色。
江浙菜具有色彩鮮明,味美滑嫩,脆軟清爽,菜式小巧玲瓏、清俊秀麗的特點。江浙菜以燉、炸、燜、蒸見長,重原汁原味。
此道江浙素什錦年菜食譜,得自好朋友,她的祖籍是浙江,媽媽是位廚藝高手,因此女兒也承襲上一代好手藝,而且不吝將此江浙素什錦年菜食譜與個人分享。
當客人造訪時,此道江浙素什錦年菜料理,經常是個人餐桌的菜餚之一,並廣為客人們討喜,今將此江浙素什錦年菜做法列出,供大家參考之!!
豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多,以小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。
豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效,經常吃豆腐有防止血管硬化等保健功效。
大白菜有百菜之王美譽,大白菜富含非水溶性膳食纖維,可促進腸胃蠕動,幫助體內消化及排毒功效。
過完聖誕節party,耶誕歡慶大吃大喝後,不妨來道蔬果輕食,調整胃腸,舒適您的五臟六腑,聖誕節DIY,個人著手料理一道繽紛亮麗白色耶誕蘆蔔彩椒食譜,盼望朋友們天天養生保健康!
蘆筍有抗癌症特殊功效:蘆筍營養價值高,人體所需營養元素在蘆筍中都能得到補充,研究發現,蘆筍提取物..抑制癌細胞DNA的活性,使癌細胞逐漸消失。
猴頭菇含7種人體必需氨基酸。
猴頭菇功效:猴頭菇是藥食兩用真菌,猴頭菌性平,味甘利五臟、助消化、滋補、抗癌、治療神經衰弱,中國國內已廣泛應用於醫治消化不良,胃潰瘍,十二指腸潰瘍、食道癌、胃癌等消化系統疾病。
自家製作猴頭菇,口感與市面一般現成的猴頭菇完全不同,吃來不帶苦腥味。
此道麻油猴頭菇料理,因為猴頭菇吸入麻油湯汁及蛋白液,美味又滋補。
下列個人所製作處理好的猴頭菇可變化出多種料理!