身處當今社會，電腦已成人人必備生活工具；過度用眼，則視網膜感光所依靠的關鍵物質維生素A大量消耗，此時就需要食用可提供大量維生素A的木瓜燉奶酪。

木瓜燉奶酪功效：木瓜擁有多種維他命B群、胡蘿蔔素等營養，加上所含的特殊蛋白酶，能夠快速吸收鮮奶中的蛋白質。而蛋白質可以促進肌膚新陳代謝正常，保持彈性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。這道濃、醇、香、滑的甜品，早上起來吃一盅，絕對是超幸福的事喔!

木瓜燉奶酪材料：

木瓜一顆(約500g)，鮮奶兩杯半(500ml)，蛋白三顆，冰糖適量，醋少許。

木瓜燉奶酪做法：

1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊。

2.鮮奶煮沸，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。

3.蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻後，用濾網過篩，倒入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鐘即成奶酪。

4.食用時將木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜or楓糖漿一起食用更加香醇美味。

木瓜燉奶酪可白嫩肌膚、活氧、抗老化，還可以淡化斑點、豐胸美白喔!您是否也想試試看！

不用烤箱也能做的甜點→豆漿奶酪，是下午茶點心良伴；自製無油煙料理-素食豆漿奶酪健康營養又美味，吃得安心也開懷！

豆漿奶酪有著滿口濃濃豆香味，一股滑嫩香醇奶酪繞過唇舌間，吞下滿滿的幸福；低卡素食豆漿奶酪食譜是減肥達人的最愛！

據專家報導，大多數西方人的牙齒潔白整齊，與他們經年食用奶酪有關。

每天食用一小杯豆漿乳酪有助於血脂、血壓等穩定及便秘症，大便通暢功效。

豆漿奶酪材料：

奶酪的別名為乳酪，乳酪是用奶放酸之後增加酶（酵素）或細菌製作的食品，乳酪性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌；因此，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。

奶酪通常是以牛奶為原料製作的，但是也有山羊、綿羊或水牛奶做的乳酪。

據專家報導，大多數西方人的牙齒潔白整齊，與他們經年食用奶酪有關。

澳大利亞牙科學會研究表明，乳酪含豐富的鈣、磷等牙齒營養物質；此外，乳酪還含有獨特的酪蛋白，酪蛋白能有效阻止牙菌斑形成，修復牙齒損傷。乳酪還可以刺激唾液的分泌，中和平衡口腔內酸性環境，抑制細菌生長，堅固牙胚。因此，乳酪堪稱牙齒健康的"夢之食品"。因此，澳大利亞牙科學會專家強力推薦，乳酪為預防蛀牙的第一首選食物，父母應給兒童多吃乳酪，少吃糖果。

牛奶吃得妙，還是我有招；自製乳酪做法簡單易學，只要動動手，牛奶變乳酪；新鮮乳酪香濃味美，風味十足，深受大眾討喜！

奶酪材料：