仙桃，仙桃果，學名:蛋黃果Lucuma nervosa，像酪梨一樣綿密細緻，仙桃口感像地瓜及香甜的果肉!

仙桃(仙桃果)果實約在12月下旬開始成熟，未熟果由深綠色，隨後轉淺綠，黃綠至橘黃色。大約在元宵節過後即可採收!

仙桃(仙桃果)的植株每年約8-10月間開花，花期很長，至12月下旬果實才開始成熟。

仙桃(仙桃果)為熱帶果樹，樹高約4～6公尺 ，果實採收後有白色漿液，成熟度佳的蛋黃果，果肉柔軟，富有獨特香氣，口感吃起來像蛋黃或地瓜，果實8分熟後即可採收，仙桃(仙桃果)經貯藏10-15日即可食用，或用食鹽沾果蒂處理以加速蛋黃果熟化。

仙桃(仙桃果)營養

盼望著~盼望著~，年復一年……轉眼又是中秋！

中秋賞月，是人生的一大美景。十二度圓皆好看，其中圓極是中秋，中秋月牽動著古往今來代代人們的心。一輪洗盡鉛華的中秋月以它慣有的寧靜，年年向人世間播灑著充滿詩意的光輝。中秋月撰寫著中華民族悠遠的歷史和濃厚的文化氣息，中秋節亦成為國人盡情釋放情感的一個節日。

一股思索的靈感，牽引著雙手，帶動展現廚藝之巧妙：DIY月娘仙桃月餅下凡塵，跟大家Say Hello；目睹的是精緻可口、賞心悅目的仙桃月餅，幸福成就感不可言喻！今年中秋分享家人及朋友的禮物是自己親手做的小月娘仙桃月餅，收穫的是洋溢著濃濃親情與友情。