坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子

月子媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。 

建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。 

坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。

月子餐推薦-坐月子飲食

Q:素食坐月子餐吃什麼,那坐月子要吃什麼是好?

A:素食坐月子餐食譜-三項健康做月子飲食調理:補給產後哺乳營養素!

健康飲食調理:

發佈於 坐月子食譜

由於人們長期錯誤的飲食型態,導致許多的慢性疾病對健康的危害。平常多關心自己的日常飲食,相信您會更健康、更有活力!

奇異果的果膠可以促進腸道蠕動,能將因為血液循環不良造成低體溫,而沒辦法消化的宿便和儲存腸內的有害氣體,順利地排出體外。這個功效使得膽固醇不會囤積體內,身體得以保持健康的狀態。

奇異果的最佳拍擋是蜂蜜。蜂蜜的主要成分就是不須再分解的葡萄糖和果糖這種單糖類。因此蜂蜜可以立即消化,成為身體的能量,有助於消除疲勞。如果將奇異果和蜂蜜這兩種成分搭配在一起,功效更是加倍。

別再喝化工飲料!改喝水果酵素,自己做奇異果酵素水,對身體超級受用唷!

提供列奇異果酵素水-十五分鐘自製奇異果酵素水家分享奇異果酵素水補充鈣質,增強免疫力喔!強力推薦~

十五分鐘自製奇異果酵素水

奇異果酵素水材料


奇異果1顆,蜂蜜1小匙

奇異果酵素水做法

1、將一顆奇異果削皮後,切成一塊塊。

2、切塊的奇異果加入一小匙的蜂蜜,擱置十五分鐘。

3、十五分鐘後,自製純天然新鮮的水果酵素-奇異果酵素水就可品嚐嚕!

4、自製水果酵素做法超簡單易學,您是否也想試試看~

心得分享

1、當你覺得自己累積太多壓力,心情浮躁時,自然對進食就提不起興趣。此時,就要製作新鮮的奇異果酵素,放進優格中,迅速食用。

2、奇異果酵素水除了能夠補充鈣質,還能消除壓力,提升新陳代謝及免疫力。

湯圓?元宵?湯圓及元宵不同的做法,傻傻分不清楚?其實,最傳統的湯圓是沒有包餡的紅白小湯圓,元宵則有包餡,內餡口味有甜、有素、有葷。但因為後來也出現了包餡的湯圓,因此湯圓&元宵兩者的做法不同;提供下列湯圓&元宵-湯圓及元宵不同的做法與大家參考之,湯圓及元宵煮後又如何區別?

湯圓及元宵不同的做法:

湯圓做法

冬至開始一路到元宵,都有超多吃湯圓的機會,究竟要怎樣,才能夠安心吃湯圓呢?名中醫李思儀在《不吃西藥:中醫媽媽養出不生病、不過敏的健康孩子》一書中,分享了吃湯圓四大原則,只要跟著大家就可以安心啦!提供下列吃湯圓&健康飲食與大家參考之,人人健康吃湯圓,個個歡樂過冬至節慶~

糯米非常營養,是傳統甜點中常見的主材料。糯米性味甘溫,可補脾肺虛寒,含有豐富的蛋白質,鈣、磷、鐵和維生素B群。

糯米很適合容易腹瀉、頻尿汗多,以及支氣管弱的人,不過糯米不易消化,因此像湯圓等就不適合大病初癒的人、老人和小孩,吃過量會造成腸胃積食、脹氣及便秘。

吃湯圓四大原則

1、吃了湯圓更要喝湯:


自古以來中國人便有以原湯化原食的觀念,例如小時候總是被大人叮嚀吃餃子後,要煮些水餃湯,這樣才會消食得快。

同樣,煮湯圓的湯千萬別直接丟棄,因為糯米含有許多維生素B群,這些維生素都為水溶性,而維生素B群在人體中扮演輔酶的腳色,例如維生素B1能有助於維持心臟、神經及消化系統的機能。因為這些維生素均為水溶性,所以反倒是在湯汁中會保存較多,下次擔心吃完湯圓消化不良,要記住也要喝些湯,幫助吸收維生素,以助人體消化系統的運作正常。

2、鹹湯圓以蘿蔔湯為底湯:

一般人吃鹹湯圓時,總是加入茼蒿或油蔥酥,其實最健康的吃法是加入蘿蔔湯為底湯的作法,因為蘿蔔本身就具有可行氣、消食的功效,且蘿蔔含大量的膳食纖維,可以幫助排便,緩解因為吃湯圓容易造成上火或便秘的問題,一舉多得。

3、吃湯圓時要細嚼慢嚥:

除了安全考量之外,唾液中含有唾液分酶,透過唾液和食物的充分接觸和混和,可以幫助糯米的分解,使之黏稠的成分分解成更容易液化的狀態,以助消化,被人體吸收。

4、吃完湯圓來些麥茶助消化:

麥芽中含有幫助澱粉消化的α-澱粉酶,在中醫古書籍更是強調其能助胃氣、寬腸胃、化米麵果食積,可消食除脹。現今研究則發現α-澱粉酶能將澱粉切斷成長短不一的短鏈糊精和少量的低分子醣類,從而使澱粉糊的黏度迅速下降,起到降低稠度和「液化」的作用,因此擔心自己吃完湯圓後會脹氣不舒服,別忘了準備一杯麥茶助消化。

冬至進補吃湯圓的傳統習俗,象徵著闔家團圓、凡事圓滿,但吃的補不如吃的巧,如何健康吃湯圓?提供下列八項吃湯圓的健康要訣與大家參考之,健康吃湯圓歡渡冬至佳節!

八項吃湯圓的健康要訣

1、老人小孩吃湯圓最好要有人陪伴。

冬至吃湯圓是傳統習俗,一顆顆冬至湯圓象徵著圓滿幸福的人生。冬至湯圓怎麼煮?自己動手搓湯圓,樂趣無窮,如能善用小技巧,也能輕鬆煮出Q彈有勁的美味湯圓!提供下列煮湯圓-三招煮湯圓要訣與大家分享,煮湯圓不破皮,煮出Q彈軟綿綿湯圓喔!

三招煮湯圓要訣

1、怎麼煮湯圓不破皮


今天是冬至佳節,想必多數人家早已準備滿滿元宵&湯圓,人們相信在氣候多變化的冬至時節,吃湯圓能溫和地滋補身體。一次没吃完的湯圓,連續幾天都是餐桌上的常客,早餐、加餐甚至夜宵都少不了湯圓;但是湯圓&元宵不能亂吃,你不可不知!

吃湯圓&元宵

Q:吃湯圓有何健康禁忌?如何吃元宵,才能保證美味與健康同步並行?

A:俗話說過猶不及,其實說起吃元宵、湯圓都一樣。不論是元宵還是湯圓,從營養學來看,糯米皮加上豆沙、芝麻、棗泥、花生等甜餡、菜肉等咸餡,都是高糖分高熱量的非健康食品。

八大吃湯圓/元宵健康飲食禁忌:

1、當心湯圓/元宵色素

至進補吃湯圓的傳統習俗,象徵著闔家團圓、凡事圓滿,但吃的補不如吃的巧,因為湯圓熱量可不低,4顆包餡大湯圓或20顆包餡小湯圓的熱量就相當1碗飯的熱量。國民健康署邱淑媞署長提醒民眾掌握「看標示、巧搭配、減份量」的健康原則,以避免熱量攝取過多,才能「聰明吃湯圓、健康又團圓」。提供下列冬至吃湯圓&健康飲食-三招吃湯圓注意事項與大家分享,吃湯圓身材不變圓,吃出健康又團圓喔!

三招吃湯圓注意事項

一、巧搭配湯圓:湯圓添加天然食材,健康又美味

湯圓是中華、琉球傳統小吃之一,是冬至應景食品,湯圓多為糯米製成。冬至吃湯圓代表一家團圓,圓滿過冬,象徵又長大了一歲。湯圓可以搭配紅豆湯、桂花釀等甜湯,鹹的可以嘗試客家鹹湯圓、素肉湯圓等。不過你可能不知道,包餡湯圓的黏性大、含糖量或油脂高、熱量也高,四顆湯圓的熱量抵得上一碗飯,要健走80分鐘才能消耗掉。若湯裡再加入糖、紅豆或花生,總熱量約600大卡,已接近一餐所需熱量。

如何聰明料理湯圓,儘量減少熱量攝取?提供下列吃湯圓&健康飲食-三招低熱量湯圓吃法與大家參考之,吃湯圓不易胖唷!

三招低熱量湯圓吃法

1、吃湯圓比甜湯圓好,湯圓比大湯圓

巿場上的冰皮月餅可謂百花齊放,幾乎說得出的口味和顏色都找得到,冰皮月餅白裏透餡固然吸引人,七彩繽紛的顏色更令人驚喜。自冰皮月餅一亮相,就成為月餅市場上的新寵。提供下列冰皮月餅&健康飲食-冰皮月餅的食用和月餅保存期限與大家分享!

冰皮月餅的食用及月餅保存期限:                                                                                              

冰皮月餅是香港大班麵包西餅於1989年推出的新派中秋節月餅 ,冰皮月餅的外皮以糯米粉、麵粉製成,餡料除傳統的蓮蓉外,也有水果蓉等,由於不用烤焗,月餅表面不用塗油。

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