麵包食譜 (20)

麵包食譜大全,各種美味麵包食譜料理做法大集合。佛卡夏麵包,藍藻五穀麵包,胚芽核桃麵包,亞麻牛角麵包,南瓜子五穀麵包,蕃茄穀物麵包,抹茶紅豆麵包,麻糬紅豆麵包,布丁麵包等各式各樣的麵包食譜。

忽然牙齒癢癢,就動手打打牙祭:自製鹹香奶酪棒棒脆吧!今天做的麵包棒,又香又脆,一棒接一棒,真叫人欲罷不能 ...

此道乳酪棒屬於鹹味點心,吃起來鹹香,鹹香的,算不錯的磨牙棒,鹹香酪棒香又脆是下午茶點心良伴。

提供下列鹹香乳酪棒-自製鹹香乳酪棒做法與大家分享!

自製鹹香乳酪棒做法

乳酪棒材料

中筋麵粉100g,牛奶50g,奶油(butterr)30g,馬蘇里拉酪0.5 g,黑胡椒粉1/2小匙, 鹽少許

乳酪棒做法

今天個人製作此道Q彈迷你紅糖小饅頭,做法超簡單,不容易失敗;當麵糰和好後免揉免發酵,比較適合沒有揉機or對揉沒有信心,初試啼聲的人來製作,享受廚藝樂趣,趣無窮!

第一次嘗試少量紅糖饅頭製作成功後,再以加倍的份量,更具有信心,進階試的操作。

 高筋麵粉亦可用多用途麵粉(All purpose flour)取代,不過Q勁會略微遜色些!


紅糖小饅頭材料:

高筋麵粉or[多用途麵粉(All purpose flour)] 100g,泡打粉 1小湯匙(5g),紅糖 20g,海鹽 少許,40℃溫水小50cc,橄欖油小 1湯匙(5cc)

紅糖小饅頭做法:

1.將高筋麵粉、泡打粉、紅糖、海鹽混合拌勻。

2.加入溫水及橄欖油,飯匙拌勻成光滑麵糰(約3~5分鐘)

【各地氣候溫差略異,麵糰聚合度不盡相同,水量可視狀況增減】

3.將拌好麵糰用保鮮膜包起,靜置15分鐘後,依個人喜歡創作造型。

4.把待蒸的紅糖迷你小饅頭移入電鍋內,外鍋2/5杯水,按下開關,蒸至跳起(約12~15分鐘)。

5.取出熱騰騰的紅糖迷你小饅頭,Q軟中帶有紅糖芳香美味,真幸福喔!不用愁!明天的早餐有著落了!

6.體驗廚藝之道,紅糖迷你小饅頭搭配無糖豆漿完美的組合,為您儲存一天的能量,營造健康人生

家裡有快過期吐司,拿來變身為華麗可口的麵包布丁,是每個英國媽媽幾乎都會給孩子做的家常點心。   而且用放久些的吐司來做還效果更好呢! 因為較乾的吐司塊更能吸收布丁蛋奶液的湯汁,讓麵包布丁更細嫩味美!

推薦下列平底鍋麵包布丁食譜-超簡單平底鍋吐司布丁做法供大家分享,家常點心麵包布丁香酥美味歐!

平底鍋吐司布丁材料

吐司2片,蛋1顆,牛奶150g,2號砂糖適量,吐司2片

平底鍋吐司布丁做法

根據一些消息來源,復活節兔最初在18世紀隨着德國移民抵達美國,那些德國移民定居在賓夕法尼亞州,把他們稱為‘復活節兔’的下蛋野兔帶到了這裏,據歷史頻道網站上的一個條目有這則說法。

逐漸地,這一習俗傳遍整個美國,傳說中,兔子在復活節早晨送來的禮物也擴張到包括巧克力和其他糖果等,裝飾的籃子代替了巢穴。此外,孩子們也經常把胡蘿蔔留在門外,以防跳躍了很久的兔子餓了。”

世界各地的基督徒們都將在本周日慶祝復活節,紀念耶穌基督從死里復活。除了神聖的儀式之外,美國也有世俗的傳統,孩子們會把籃子放在外面,期待着復活節兔送來禮物。

根據流傳的說法,復活節兔將會帶禮物(通常是巧克力糖果或者彩蛋等)給那些在夜裡把籃子留在屋外的孩子們。許多糖果公司利用這一頗受歡迎的傳統,在每年的復活節期間提供以復活節兔為主題的各類糖果。

作為多產動物的兔子,象徵了春天的復蘇和新生命的誕生。兔子是愛神阿佛羅狄忒的寵物,也是日爾曼土地女神霍爾塔的持燭引路者。因此,現在兔子是作為給孩子們送復活節蛋的使者。

復活節兔子來自於一個民間傳說的代表。類似的還有聖誕老人和牙齒仙子。

部分的家庭參與這一慶祝活動並不是因為相信其存在,而是作為一種傳統,或者是覺得有趣。

創意小白兔,白又白,小白兔就在這兒出現哩!復活節小兔子麵包,真的很活潑可愛喲!小兔子跟大家say “Hello”,快來觀賞吧!

復活節小兔子麵包製作,加上了富含春天色彩的普羅旺斯香草,快樂迎接萬象更新的繽紛春天~~

復活節兔麵包材料:

麵包食譜起士全麥麵包材料:

A.全麥麵粉300 g 米飯糊200 g 酵母粉1/2匙 奶油35 g 糖10 g 海鹽少許
【70 g米飯+130 ml水,用果汁機打成黏稠狀,或以文火熬煮,即為米飯糊。糙米飯或多種穀類米飯都可以】

B. 黃、白起士片各5片【素食用黃豆起士】

麵包食譜Focaccia佛卡夏麵包食譜材料:

  1. 250ml 水 : 分成100ml 微溫水及150ml 微溫水
  2. 小匙酵母粉
  3. 1小匙白砂糖
  4. 1小匙海鹽
  5. 3 cup 中筋麵粉(ALL PURPOSE FLOUR多用途麵粉亦可)
  6. 70ml  EXTRA橄欖油(50ml橄欖油加入麵糰,另外20ml保留)
  7. 迷迭香2小撮(將根莖剝除,保留葉子) 和少許義大利綜合香料 (Italian seasoning)
    • 【上述迷迭香一小撮以刀切細碎和於麵糰中,另一小撮保留加入材料(6)20ml橄欖油(即為迷迭香橄欖油),用於麵糰表皮之整型美容】

麵包食譜Focaccia佛卡夏麵包食譜做法:

第 2 頁,共 2 頁

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