白蘿蔔食譜大全:白蘿蔔驚人的保健功效!你知道白蘿蔔有抗癌的功效嗎?愛美的朋友們,你知道白蘿蔔葉茶的美容功效嗎?養生白蘿蔔料理食譜分享,白蘿蔔營養價值介紹
在這天氣逐漸轉涼的節氣,日夜溫差大,造成心血管疾病及流行性感冒的頻率上升,在此節令的養生方法,就是要注重在心血管方面的保養,及清淡、輕食的飲食料理,避免攝取過多鹽分及脂肪酸食物。
此外,多吃蔬菜水果,因蔬果中含有許多抗氧化的物質,例如許多種類的維生素,能維持細胞的完整性,抵抗細菌入侵。
寒露溫差大 飲食注重心血管保養,冬季養生,養身又健康的白蘿蔔湯,不但味道鮮美,還可以加速消化,養胃暖身。白蘿蔔是古今中﹑日﹑韓不可缺少的食物﹐常被稱為亞洲之寶。俗語說“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”,「蘿蔔上市,郎中下崗。」白蘿蔔是古今中﹑日﹑韓冬季餐桌上不可缺少的菜餚。
白蘿蔔料理:煮蘿蔔–勝過腸胃藥;水煮白蘿蔔湯,含有豐富的的酶可以增進消化的作用;蘿蔔中的維C可以幫助清除體內的廢物,增進體內的新陳代謝,蘿蔔中的酶可以吸收食物中的澱粉,更能化解胃中的積食,對消化機能而言可達到良好的效果,預防胃痛和胃潰瘍。
冬天吃「白蘿蔔」比人蔘強100倍!天冷了,吃蘿蔔最好的時節到了,蘿蔔到底有什麼樣的養生保健功效呢?怎麼吃才能將白蘿蔔效果發揮到極致?下列素食白蘿蔔湯料理食譜-五道白蘿蔔湯做法料理與大家分享,白蘿蔔湯含維生素,不僅治便秘更養肝排毒!
白蘿蔔除了維生素,白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動,消除便秘,起到排毒的作用,從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。防癌抗癌蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,白蘿蔔所含的多種酶能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。怎麼吃白蘿蔔才最有功效?
俗話說「冬吃蘿蔔夏吃姜」,「蘿蔔上市,郎中下崗。」蘿蔔是不少家庭冬季餐桌上不可缺少的菜餚,除了煲湯、炒菜,鹵味,蘿蔔還有不少新吃法和對症治療的效用。
白蘿蔔是具特殊功效的涼性蔬菜:下述方法可供參考
白蘿蔔茶飲食譜-白蘿蔔治咳養生茶飲料理:能活絡筋骨,有止痛、潤肺,改善濃痰熱咳功效!
有機白蘿蔔1條(約250g),老薑3片,純正麥芽糖250g,玻璃罐1個
1.玻璃罐用熱水燙過,瀝乾水分。
2.白蘿蔔洗淨,刨細絲(不用去皮),晾2小時瀝乾水分;老薑切絲。
3.將白蘿蔔絲、老薑絲、麥芽糖放入玻璃罐中,加蓋密封,置冰箱至少半天,即會生出蜜水。
4.食用白蘿蔔治咳養生茶飲時,每次取30cc,用溫開水200cc稀釋即可。
5.每天早、午、晚各喝一次白蘿蔔養生茶,喝三天停一天。蘿蔔汁養生茶飲對肺功能有非常不錯的滋養作用。
蘿蔔皮治風濕痛,蘿蔔的止痛效果非常好,這主要是因為蘿蔔有利水功能,可以用來消腫,抗菌的芥辣素還可以活絡筋骨,起到止痛作用。
李時珍稱蘿蔔「乃蔬中最有利益者」。這話一點也不假,看一些俗諺即知。像蘿蔔上市,郎中下市;「常吃蘿蔔常喝茶,不用醫生把藥拿」,「蘿蔔進城,藥舖關門」,「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開處方」。
白蘿蔔驚人的保健功效!你知道白蘿蔔有抗癌的功效嗎?愛美的朋友們,你知道白蘿蔔葉茶的美容功效嗎?養生白蘿蔔料理食譜分享,白蘿蔔營養價值介紹。
白蘿蔔中含有的芥子油和菜甘,能與多種酶發生作用,形成具有辛辣味的抗癌成份。因而,白蘿蔔越辣,這種成份越多,防癌性能越好。
李時珍稱蘿蔔「乃蔬中最有利益者」。這話一點也不假,看一些俗諺即知。像蘿蔔上市,郎中下市;「常吃蘿蔔常喝茶,不用醫生把藥拿」,「蘿蔔進城,藥舖關門」,「冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開處方」。
海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。
白蘿蔔250g,乾海帶60g,海鹽1小匙(5g),薑3g,香菇粉1/2小匙(3g),香菜少許,素食高湯1500cc
1.白蘿蔔洗淨,用刀切去1/2cm厚皮(蘿蔔皮保留醃漬用),切塊。海帶浸入水中,泡發。
2.水發海帶洗淨,切片;香菜去根及老葉,洗淨,切段;薑洗淨,細切絲。
3.鍋中倒入素食高湯大火煮開,放入切塊白蘿蔔、海帶片及薑絲。
4.大火再次煮沸後,改小火煮約1小時至海帶絲熟爛,加鹽、香菇粉調味,撒上香菜,即可起鍋,上桌食用。
5.此道白蘿蔔海帶湯食譜-蘿蔔海帶料理做法簡單易學;食用白蘿蔔海帶湯預防甲狀腺腫大!強力推薦~
白蘿蔔驚人的保健功效!你知道白蘿蔔有抗癌的功效嗎?愛美的朋友們,你知道白蘿蔔葉茶的美容功效嗎?養生白蘿蔔料理食譜分享,白蘿蔔營養價值介紹。
由於當今知識普及,人們對健康養生觀念已逐步認知,素食輕食料理漸漸的形成時代潮流!現在就讓我們一起進入素食潮流一探究竟吧!
今天個人就著手來一道素食炒白蘿蔔絲料理食譜-輕食白蘿蔔絲健康料理與大家分享;香炒白蘿蔔絲,甜美又多汁!
白蘿蔔1條(約250g),香菜10g,橄欖油1/2大匙(8ml),薑3g,海鹽3g,香菇粉少許(8ml)
年節在東方文化傳統節慶裡,可說是一年中最重要的節日,俗稱新年或過年,甲骨文中「年」就代表著稻穀成熟豐收之意。一年一度莊稼獲得了好收成,人們不免要歡喜慶祝一番,為求新的一年能夠大吉大利、豐收發財,在習俗方面,也就有許多講究。
蘿蔔糕的台語發音是菜頭粿,取其諧音好彩頭,因此,蘿蔔糕也就成了家家戶戶必備的食品。
港式蘿蔔糕是香港人傳統過年最應景、最討喜的糕點之一;港式蘿蔔糕是香港人過年家中餐桌上的佳餚;人們深信吃蘿蔔糕可以為新的一年討個好彩頭,步步高昇吉祥,好運當頭!
港式蘿蔔糕亦是港式飲茶必備的點心。
蘿蔔食譜~創意色彩兼具養生的港式蘿蔔糕做法~蘿蔔糕食譜強力推薦:如何做港式蘿蔔糕呢?專業港式蘿蔔糕的製作方法,港式蘿蔔糕食譜詳細做法分享,蘿蔔(主角) 搭配紅、黃椒、玉米及青豆仁(配角),此法做出來的港式蘿蔔糕可保持蘿蔔的原始甜美風味,此道港式蘿蔔糕做法很適合現代養生達人的訴求。
A. 粘米粉1包(400g) 糯米粉40g 香油[蔴油1:玉米油3]1湯匙(Tsp) 海鹽1/2湯匙(Tsp) 黑、白胡椒粉各少許 冷水1又1/2杯 熱水 3又1/2杯
白蘿蔔皮300 g (多寡不拘) ,粗海鹽1小湯匙
醃蘿蔔調味料:
天然醬油(BRAGG ) l小湯匙,白砂糖1湯匙 ,烏醋l小湯匙 ,香油1小湯匙 薑末少許,炒熟黑芝蔴少許、五香粉2g(無亦可)
1、白蘿蔔皮300 g (削蘿蔔皮最好以一片交錯下一片的方式削成厚片會較有咬勁) 洗淨,以冷水浸泡1至2小時後,倒掉浸泡過的水 再換清水,繼續浸泡(可放置冰箱內約二天左右) , 以此方法換幾次的清水,蘿蔔皮將會很脆, 口感一級棒。
正宗港式蘿蔔糕特色,在於咀嚼間可以吃出濃濃的蘿蔔香甜美味,糕體軟嫩,吃後齒頰留香,喉韻繚繞;方是道地風味十足的港式蘿蔔糕;更該感恩傳授此蘿蔔糕食譜的朋友,早期她一家人在香港開設飲茶,由於廚藝精巧,貨真價實,建立良好口碑,生意門庭若市,可謂家和萬事興。而今已退休養老移居當地;因緣際會之下,跟個人成為好朋友,她更不吝分享正宗港式蘿蔔糕做法,今將此港式蘿蔔糕料理大公開,供大家參考!
製作蘿蔔糕,首重老薑要足夠,爆香薑油及薑泥可醍醐蘿蔔糕風味,這是此道港式蘿蔔糕美味料理的關鍵及秘訣。