週二, 29 三月 2016 00:00

坐月子餐核桃食譜-月子餐烤核桃做法和吃法:海苔糖烤核桃有神奇美容功效喔!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。 
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的月子餐菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。 
坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好?

月子餐推薦-坐月子飲食      

Q:素食坐月子可以吃什麼?如何煮月子餐?

A、推薦下列素食坐月子餐核桃食譜-月子餐烤核桃做法和吃法與月子媽媽媽媽分享,徤康月子餐海苔糖烤核桃有神奇美容功效喔!

核桃神奇美容功效

核桃仁之所以能夠有美容的功效,是因為核桃仁具有補氣養血、滋補強壯的功效。核桃仁中含有脂肪40一50%,其中主要是亞麻油酸,亞麻油酸是人體理想的飢膚美容劑(因此核桃有萬歲子或長壽果之稱),人體如果缺乏時,皮膚就會乾燥肥厚,若不飽和脂肪酸含量高,對於健美的效果是一大助益。

a.核桃能提供腦部多種營養補充,降低血脂和膽固醇.

核桃仁因為脂肪含量高,可使體型消瘦的人增胖;皮膚粗糙、乾枯的人則變得潤澤細膩光滑,富有彈性;核桃仁還有補腎(治腎虛腰痛) 、整腸(治脾胃虛弱) 、強化腳部、腰部力量的功效,對於產後婦女體力的恢復,也有很大的幫助。其中的不飽和脂肪酸能滋養腦細胞,提高腦功能,因此核桃仁也是很好的「健腦食品」。

b.失眠也可以試著吃些核桃

當您感到疲勞時,吃些核桃仁,能有緩解疲勞和壓力的功效

月子餐月子餐烤核桃做法和吃法

月子餐食譜烤核桃材料

生核桃(WALNUTS)200g 熱水50ml 褐色糖 (BROWN SUGAR)30g 麥芽糖30 g 海苔粉少許

月子餐食譜烤核桃做法:

1. 生核桃(WALNUTS ) 200g,放入小烤箱,整平,以低溫烘烤約8至10分鐘

2. 在等待烘烤核桃的時間內;備一平底鍋,放入熱水50ml(溶化迅速) 及褐色糖 (BROWN SUGAR)30g、麥芽糖30 g。

3. 做法(2 )以中小火慢慢熬煮成濃稠糖蜜汁液。

4. 備一小碗冷水,再用筷子沾少許做法(3 ) 所熬煮成的濃稠糖蜜汁液,滴入冷水中,所呈現的是光滑水滴形狀,即表示已經完全溶化。

5. 趁熱將做法(1) 烤熟的核桃,投入做法(4) 糖蜜汁液裡,(依個人喜歡,亦可洒上些許黑、白芝蔴或杏仁片) 再輕輕的(避免核桃破碎)用鏟子和均勻。

【核桃仁和糖蜜汁液,兩者必須分別在受熱當中、再混合拌勻,所製做出爐的海苔糖核桃,方能保持酥脆感,這是關鍵】

6. 將和勻的糖核桃,平舖置盤,洒上些許海苔粉,待冷卻後裝入密封罐放陰涼通風處保存。(冬天室溫下約可存放一個月左右)

7. 冷卻後的海苔糖核桃,酥酥脆脆、夾雜著一股海苔的芳香,挑動了你的味蕾,讓人欲罷不能,真是人間美味,嚐試過的朋友們都說,吃素好幸福喔!

8. 親身製做這道海苔糖核桃,十分鐘即搞定,更不用耽心吃到福馬林(防腐劑) 之類的化學藥劑,它是一道養生兼具健康的好料理。

核桃食譜烤核桃做法心得分享:

製做這道海苔糖核桃,核桃本身含油量已足夠個人所需,因此千萬毋需加入奶油,雖然添加了奶油香更吸引人,但對於時下的養生達人來說,似乎較不適合養生訴求。

你知道核桃中的抗氧化物質有抗癌功效嗎?你知道吃核桃對心臟的保健功效嗎?你知道核桃功效還能提供腦部多種營養補充,降低血脂和膽固醇嗎?核桃的美容功效更是不容忽視喔

閱讀 3172 次數 最後修改於 週一, 28 三月 2016 02:17

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