茴香菜最適合產婦坐月子，經常手腳冰冷、 虛寒體質的人，或孕婦有溫補療效。

中醫認為，茴香菜，性味：溫甘辛，入肝經及胞宮（即子宮），可以溫腎散寒。溫暖子宮，保護胎兒、行氣止痛、健胃寬胸、解毒的功效，可用於痛經、胃痛嘔吐、口角炎、齒齦腫痛。
茴香菜的香味成分，主要是茴香油，能刺激腸胃道的神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣、幫助消化的功效。                                                                                                                                  

茴香菜含維生素A、鈣質豐富，補充母體，及胎兒的骨鈣，可益筋骨。另外含有纖維質，能幫助孕婦排便。

煮了一鍋茴香麻油麵線，熱呼呼，產後這段時間做好食補的話，具有補中益氣、茲養五臟的功效，可去除膽固醇，抗衰老。

鍋茴香麻油麵線的功效:

茴香麻油麵線具有補中益氣、茲養五臟、祛寒補身的功效，對婦女的身體健康將有相當大的益處。

做月子餐茴香麵線料理:

材料

A.茴香200g，麵線1把，薑一小塊，麻油一湯匙，熱開水1000cc

B.海鹽1/2小匙，昆布粉少許

做法

1、茴香去蒂頭，洗淨，切段。薑洗淨，切末，備用。

2、下麻油，小火炒香薑末。

3、注入熱開水，開中火，再次煮開，投入茴香煮約十分鐘左右。

4、依序放入麵線，煮熟後，下調味料海鹽&昆布粉，拌勻，即可起鍋，上桌食用。