週五, 25 三月 2016 00:00

坐月子餐茴香麵線食譜-做月子餐茴香麵線料理:坐月子餐茴香麵線營養保健康!

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經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。  

月子餐推薦-坐月子飲食

Q:素食坐月子可以吃什麼?

A:推薦下列素食坐月子餐茴香麵線食譜-做月子餐茴香麵線料理輿月子媽媽分享,產婦坐月子餐茴香麵線營養保健康喔!

茴香菜主要成分是茴香油有健胃、行氣、助消化功效;此外, 小茴香對產婦坐月子寒濕、氣滯引起的子宮虛寒、腰背酸痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等,具有祛寒止痛的功效,小茴香能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除體內積存的廢氣毒素。

茴香菜最適合產婦坐月子,經常手腳冰冷、 虛寒體質的人,或孕婦有溫補療效

中醫認為,茴香菜,性味:溫甘辛,入肝經及胞宮(即子宮),可以溫腎散寒。溫暖子宮,保護胎兒、行氣止痛、健胃寬胸、解毒的功效,可用於痛經、胃痛嘔吐、口角炎、齒齦腫痛。
茴香菜的香味成分,主要是茴香油,能刺激腸胃道的神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,排除積存的氣體,所以有健胃、行氣、幫助消化的功效。                                                                                                                                  

茴香菜含維生素A、鈣質豐富補充母體,及胎兒的骨鈣,可益筋骨。另外含有纖維質,能幫助孕婦排便。

煮了一鍋茴香麻油麵線,熱呼呼,產後這段時間做好食補的話,具有補中益氣、茲養五臟的功效,可去除膽固醇,抗衰老。

鍋茴香麻油麵線的功效:

茴香麻油麵線具有補中益氣、茲養五臟、祛寒補身的功效,對婦女的身體健康將有相當大的益處。

做月子餐茴香麵線料理:

材料

A.茴香200g,麵線1把,薑一小塊,麻油一湯匙,熱開水1000cc

B.海鹽1/2小匙,昆布粉少許

做法

1、茴香去蒂頭洗淨,切段。洗淨,切末,備用。

2、下麻油,小火炒香末。

3、注入熱開水,開中火,再次煮開,投入茴香煮約十分鐘左右。

4、依序放入麵線,煮熟後,下調味料海鹽&昆布粉,拌勻,即可起鍋,上桌食用。

閱讀 3909 次數 最後修改於 週五, 25 三月 2016 03:04

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