週日, 27 三月 2016 00:00

坐月子餐紅蘿蔔炒蛋食譜-紅蘿蔔炒蛋月子餐料理含胡蘿蔔素可補肝明目治療夜盲症!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。 
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的月子餐菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。 
坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好?

月子餐推薦-坐月子飲食      

Q:素食坐月子可以吃什麼?如何煮月子餐?

A、推薦下列素食坐月子餐紅蘿蔔炒蛋食譜與月子媽媽分享,做月子餐紅蘿蔔炒蛋月子餐料理含胡蘿蔔素可補肝明目治療夜盲症喔!

紅蘿蔔功效:

1.紅蘿蔔健脾除疳積功效:維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。

2.紅蘿蔔益肝明目功效:紅蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。

3.紅蘿蔔利膈寬腸之功效:紅蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的"充盈物質",可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。

雞蛋的功效與作用

1、雞蛋健腦益智:雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

2、雞蛋保護肝臟:雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用,蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強肌體的代謝功能和免疫功能。

紅蘿蔔炒蛋月子餐料理

月子餐材料

A.紅蘿蔔1條,雞蛋2顆

B.海鹽少許

月子餐做法

1.紅蘿蔔去皮,刨絲。

2.雞蛋打入容器內,下紅蘿蔔絲&海鹽少許,攪拌均勻。

3.熱油鍋,倒入做法2,開中小火,建煎至兩面呈金黃色,即可起鍋,上桌食用。

閱讀 3901 次數 最後修改於 週五, 25 三月 2016 02:13

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