週五, 04 三月 2016 00:00

坐月子餐素干貝/杏鮑菇湯料理食譜-月子餐麻油素干貝湯去脂肪,預防便秘!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。 
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的月子餐菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。 
坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好?

月子餐推薦-坐月子飲食      

Q:素食坐月子可以吃什麼?如何煮月子餐?

A、推薦下列素食坐月子餐素干貝/杏鮑菇湯料理食譜與月子媽媽分享,做月子餐麻油素干貝湯去脂肪預防便秘喔!

杏鮑菇營養價值及功效-杏鮑菇富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分,杏鮑菇營養價值高;杏鮑菇有降血脂及膽固醇..防止心血管病等功效...

竹筍營養價值高,為低糖、低脂肪、高膳食纖維的食物,有助於腸胃之蠕動、營養豐富保健功效,竹筍對於幫助消除體內堆積,去脂肪與刺激腸胃蠕動、預防便秘很有助益。

月子餐麻油素干貝/杏鮑菇湯料理

月子餐素干貝材料


A.綠竹筍1支,素雞1只(切片炸過),杏鮑菇6條

B.麻油炒老薑1大匙

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月子餐素干貝做法

1、綠筍子燙熟後,切片狀。 杏鮑菇切輪狀。素雞切片,備用。

2、將筍子、杏鮑菇(素干貝)、素雞放入熱油中,炸成金黃色。

3、薑油加入做法(2)筍子、杏鮑菇及素雞,用燉鍋慢火燉煮約四十分鐘。

閱讀 4113 次數 最後修改於 週二, 01 三月 2016 06:05

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