週四, 03 三月 2016 00:00

坐月子餐藥膳花生蓮子湯食譜-素食月子餐藥膳花生蓮子湯料理富蛋白質抗老化!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。 
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的月子餐菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。 
坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好?

月子餐推薦-坐月子飲食      

Q:素食坐月子可以吃什麼?如何煮月子餐?

A、推薦下列素食坐月子餐藥膳花生蓮子湯食譜與月子媽媽分享,素食月子餐藥膳花生蓮子湯富蛋白質抗老化喔!

花生營養價值極高,花生內含豐富的脂肪和蛋白質含有多種人體所需要氨基酸,花生功效有增强記憶力、降低血壓、延緩老化改善營養不良。因此花生又名長生果。


少量多次吃花生有潤肺,和胃,補脾益氣的功效,花生主治燥咳、反胃、腳氣、婦女奶水少。

蓮子味甘澀、性平,含有豐富蛋白質、鈣、鐵等營養素。蓮子對於貧血、疲勞患者有很好的功效。蓮子還有延緩衰老抗老化的功效,因為蓮子中有超高維c含量,蓮子也有促進身體新陳代謝的功效!

食月子餐藥膳花生蓮子湯料

藥膳花生蓮子湯材料

A.新鮮蓮子5兩、花生5兩、鹽少許
B.藥膳:麥冬1兩,甘草1兩,枸杞少許

藥膳花生蓮子湯做法

1、蓮子和花生洗淨,用清水泡軟。

2、將藥材放入棉袋內,再以棉線綁緊。

3、將蓮子、花生加6碗水放入藥材,蒸約1小時,起鍋時加入少許鹽調味。

4、藥膳花生蓮子材料簡單,蓮子和花生很鬆軟,吃出天然美味,湯汁香中帶清爽;入口香又Q,熱熱吃功效最佳。

閱讀 3340 次數 最後修改於 週二, 01 三月 2016 03:28

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