坐月子的傳統習俗，最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」，奉行迄今已有兩千多年的歷史，成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。
相較西方婦女，產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌，看在中國婆婆媽媽的眼裡，有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯，一句「老了妳就知道！」，讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀，還是不得不乖乖奉行，以免陷入後患無窮的憂慮中！
經過懷胎十月，新的生命終於來到人世間，媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活，另一方面是生產時，耗損了大量體力，加上傷口出血，惡露及胎盤的排出。因此，產後首要之務，是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養，進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」，需6~8週，也就是42~56天。
坐月子是女人一生中的重要時刻，月子做得好，能讓生產後的身體恢復元氣，調整體質。一般人的觀念會認為，吃素無法獲得充足的養份，會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的，只要營養能夠攝取均衡，一樣能夠健康漂亮坐月子。
準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子，飲食生活均可和家人一同準備並度過，旣經濟又溫馨。
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當，在產前規劃好每天的月子餐菜單，在產後由家人協助一同準備，也可全家一同享用，美味又健康。
坐月子時，自己往往最了解自己的身體狀況，由自己和家人一同設計坐月子餐菜單，既可凝聚家人情感，又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧，實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好？
腰果的營養元素很豐富，吃腰果可以補充蛋白質，油脂，膳食纖維，無機鹽，可以幫助我們養胃益脾，滋潤皮膚，美顏抗衰老等保健養生功效。
蓮子蓮子味甘澀、性平，含有豐富蛋白質、鈣、鐵等營養素。蓮子對於貧血、疲勞患者有很好的功效。蓮子的功效還有延緩衰老，因為蓮子中有超高維C含量..
腰果蓮子素排湯功效
腰果蓮子素排湯有助於滑腸、通便，有助於預防便秘。且牛蒡含有豐富的維他命A，可以明目，而其『牛蒡甘』成份，經研究顯示具有抗菌作用，可消腫解毒。牛蒡素排食譜是茹素者必備的食譜喔！
生腰果30g，蓮子30g，牛蒡素排1大片，香菜、海鹽各少許
請點閱 牛蒡食譜牛蒡素排做法
1、將腰果、蓮子泡軟。香菜切段。牛蒡素排切片，微煎，備用。
2、鍋中加入適量的水煮沸，再加入腰果、蓮子、素排，以小火燜煮到熟軟。
3、加入鹽調味，起鍋時加入香菜，即可上桌食用。
若蓮子完好無洞，務必剝開把蓮子心拿掉才不會苦。
