週三, 24 二月 2016 02:00

坐月子餐香煎花生豆腐食譜-產婦香煎花生豆腐做月子餐料理有催奶發奶功效!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。 

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子?

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。 

月子餐推薦-坐月子飲食

Q:如何煮月子餐?怎麼做月子?素食月子餐食譜怎麼準備

A:推薦下列素食坐月子餐香煎花生豆腐食譜與月子媽媽分享,香煎花生豆腐做月子餐料理有催奶發奶功效!

花生營養價值極高,含有多種人體所需要氨基酸,花生功效有增强記憶力、降低血壓、延緩老化改善營養不良。因此花生又名長生果。

少量多次吃花生 有潤肺,和胃,補脾益氣的功效,花生主治燥咳、反胃、腳氣、婦女奶水少。主治燥咳、反胃、腳氣、婦女奶水少,有催奶發奶功效。

豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多,以小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效,經常吃豆腐有防止血管硬化等保健功效。

產婦香煎花生豆腐做月子餐料理

材料:

A、熟花生(脫皮)30g,板豆腐2大塊

B、調味料:麵粉、太白粉、海鹽、胡椒粉、

做法:

1、熟花生拍碎。板豆腐壓泥,瀝乾多餘水份。

2、將碎花生和豆腐泥混合,加入調味料拌勻。

3、將做法(2)的花生豆腐泥捏成圓片狀,備用。

4、熱油鍋,放入做法(3)捏成圓片的花生豆腐,以小火煎熟,即可起鍋置盤,上桌食用。

閱讀 3197 次數 最後修改於 週三, 24 二月 2016 18:12

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