週四, 11 二月 2016 05:00

坐月子餐蘑菇/洋菇食譜-產婦做月子餐可以吃蘑菇嗎:坐月子餐吃蘑菇優點多!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。  

月子餐推薦-坐月子飲食

Q:素食坐月子可以吃什麼?產婦坐月子可以吃蘑菇嗎?

A:坐月子餐蘑菇/洋菇食譜-坐月子餐產婦吃蘑菇優點多~

很多女性產後為了催奶、補充體力,會喝很多大補的湯水。其實不然,剛生完孩子催奶一定要鄭重,不應立刻進補如豬蹄湯、參雞湯等養分高湯(最好能吃素)。用蘑菇、桂圓、栗子等煲湯更適合。蘑菇屬於菌類,含有不少微量元素,可以加強人的免疫力。常見的蘑菇,譬如香菇、鮮蘑、金針蘑等均適宜產婦坐月子食用。產婦產後失血多,身材懦弱,還可以多吃紅菇煲湯。

蘑菇素食料理

香菇是“菇中以後”,其食用方法不少,可以單獨食用,也可與其他食材搭配;可以通過炒、燒的方法烹飪出甘旨的菜餚,也可通過煮、燉的法子做成鮮美可口的湯吃,此中最適宜產婦的食用方法就是煲湯,不但不會刺激胃腸道,還有利於營養物質的消化吸收。

閱讀 5416 次數 最後修改於 週四, 11 二月 2016 08:16

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