週五, 05 二月 2016 00:00

剖腹產素食坐月子餐食譜-剖腹產坐月子飲食原則&四道素食月子餐料理產婦健康坐月子!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。  

剖腹產月子餐推薦

Q:剖腹產素食坐月子可以吃什麼?

A:推薦下列剖腹產素食坐月子餐食譜-剖腹產坐月子飲食原則&四道素食月子餐料理輿月子媽媽分享,產婦健健康康享受坐月子哦!

剖腹產坐月子飲食原則&四道素食月子餐料理

坐月子飲食原則一:加強蛋白質攝取,其中包括動物蛋白質和植物蛋白質。

蛋白質食物被人體消化後,會變成小分子的氨基酸,氨基酸是身體組織建造修補的主力,月子媽媽多補充一些蛋白質的食物,會讓產後傷口快速癒合。

另外,氨基酸還可以刺激腦部分泌出一些讓人心情振奮的化學物質,所以在月子裡多吃蛋白質,還可以有效減少產後憂鬱症的發生呢。

1、蛋白質金牌菜-鐵板串燒

這道菜由素火腿、蒟蒻素尤魚、素丸子、青椒和芹菜在鐵板上燒烤而成, 配以鮮香的素食醬料,令產後胃口大開。

特色及功效素火腿等原料都是由大豆蛋白製作而成的,是極佳的蛋白質來源,天然植物蛋白更容易被人體吸收,而且不會增加腸胃的負擔。

坐月子飲食原則二:加強維生素B的攝取。                                                                                                              

五穀類和豆類含有較豐富的維生素B群,可以促進身體的能量代謝,還具有幫助提高神經系統作用和加強血液循環的功效,對於產後器官功能恢復有很大益處。

2、維生素B金牌菜——南瓜濃湯                                                                                                                         

南瓜濃湯-由富含維生素B的老南瓜泥製作而成的南瓜濃湯。

特色及功效此南瓜濃湯色澤金黃,濃香誘人,入口幼滑,食之能補中益氣,養血美顏。                                                  

坐月子飲食原則三:適量攝取纖維質,促進排便的順暢。                                                                                          

產後由於缺乏運動,常常造成排便困難,所以纖維質的攝取對新媽咪而言很重要。在排毒通便方面, 沒有什麼比蔬菜水果更天然有效的了。

3、纖維質金牌菜——燴炒蘆薈白果

將新鮮蘆薈和西芹、白果、腰豆放在一起燴炒。

特色及功效:色澤豐富,清淡爽口,富含植物纖維,可以補充大量維生素C,防止便秘。

坐月子飲食原則四:補鐵增血氣。

水果中,紅棗維生素C和鐵含量最多,紅棗還含有大量的葡萄糖和蛋白質。中醫認為,紅棗是產婦最好的補品,它具有補脾活胃、益氣生津、調整血脈和解百毒的作用。

4、補血金牌菜——雪梨紅棗燉銀耳

雪梨紅棗燉銀耳是滋補佳品,這道菜用紅棗,銀耳,枸杞加冰糖雪梨燉製而成。

特色及功效甜糯可口,潤膚養顏。月子媽媽們要想變得漂亮,可不能錯過這道美食啊!

閱讀 4331 次數 最後修改於 週四, 04 二月 2016 00:51

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