週三, 03 二月 2016 00:00

素食坐月子餐香蕉鬆餅食譜-月子餐肉桂香蕉鬆餅做法:肉桂香蕉鬆餅健康美味!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。 
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的月子餐菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。 
坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好?

月子餐推薦-坐月子飲食      

Q:素食坐月子可以吃什麼?如何煮月子餐?

A、推薦下列素食坐月子餐香蕉鬆餅食譜-月子餐肉桂香蕉鬆餅做法與月子媽媽分享,肉桂香蕉鬆餅健康又美味喔!

香蕉功效及營養價值:研究表明兩條香蕉可提供能量維持90分鐘劇烈運動。香蕉功效治貧血:香蕉鐵質含量高,能刺激血液內的血色素。香蕉功效治療便泌,香蕉纖維質很高,可幫助回覆腸胃正常活動。香蕉富含鉀讓體鉀鈉平衡,緩解眼睛不適症狀。

玉米的營養富含維C,因此玉米的功效有美容作用。玉米的營養又富含維生素B6和菸酸,因此玉米的功效又具有刺激胃腸蠕動、加速排便代謝。祖國醫學認為,玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿等作用

食物調理(西點)的時候加入適量肉桂可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。同時在炒菜的時候把肉桂皮粉末加入菜中烹調,可有助於控制血糖和膽固醇。
肉桂主治宮冷不孕;痛經經閉;產後瘀滯腹痛;陰疽流注;或虛寒癰瘍膿成不潰;或潰後不斂等功效。

有機雞蛋營養成分:有機雞蛋裡含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素A、維生素B群等營養成分。 功效. 有機雞蛋有補充氣血、提升智能、強化體質和促進發育的功效。

楓葉糖漿含有極少量的糖,但卻含有豐富的各類維生素及礦物質,如K,鈣,鋅,尤其是鋅含量較多,而鋅具有很好的抗氧化的功能,所以有美容的作用,而同時鋅又是提升免疫力,強身健體的最重要的元素。

月子餐肉桂香蕉鬆餅做法:

香蕉鬆餅材料:

熟透有機香蕉2根 (約200g),奶油30g,有機蛋2顆,有機牛奶200ml,有機玉米粉(organic corn flour )200g,碎粒(organic corn meal)50g,有機漿2湯匙(30ml),肉桂粉2g,小蘇打粉1/4茶匙,泡打粉1/2茶匙有機,海鹽1g

香蕉鬆餅做法:

1、香蕉壓爛,加漿、蛋汁拌勻;接著加入牛奶、奶油再拌勻,備用。

2、玉米粉小蘇打粉、泡打粉、鹽、肉桂粉混合,先過篩後;再分三次(包括碎粒)拌入做法(1)濕材料中。

3、輕輕用刮刀將漿拌至沒有粉粒,即刻倒入鬆餅紙杯。

4、 烤箱預熱至175度,焗烤25分鐘,如喜愛表面較金黃,可再烤5分鐘。用筷子或竹籤插入沒有濕粉黏著即可

閱讀 3315 次數 最後修改於 週三, 03 二月 2016 10:04

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