週四, 28 一月 2016 00:00

坐月子餐優格食譜做法-電鍋自製優格月子餐:優格乳酸菌有補鈣及改善便秘功效!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。 
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的月子餐菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。 
坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。

月子餐推薦-坐月子飲食                                              

Q、如何煮月子餐?怎麼做月子?素食月子餐食譜怎麼準備

A、推薦下列坐月子餐優格食譜做法-電鍋自製優格月子餐與月子媽媽分享,優格乳酸菌有補鈣及改善便秘功效喔!

吃優格、做優格近來蔚為風潮,法國人譽為「長壽牛乳」的乳品,優格已經成為人們不可缺少的美食,優格具有促消化的作用,此外,還有補鈣的功效;多吃優格能改善不良體質。優格乳酸菌已被科學證實與長壽有很大的關係,即使不敢吃或不喜歡吃,也要慢慢學著接受;優酪乳改善便秘又美肌!

個人很喜愛吃優格~但是市售的優格多半很甜~

自製優格超簡單不到五分鐘~價錢省一半~只要保存適當~可以不斷重複製作喔~

用電鍋自製美味優格-月子餐優格做法

優格材料:

奶粉一碗,溫水3碗(28-35℃),市售優酪乳一小瓶

優格做法:

1、在不鏽鋼鍋內放3碗溫水(28-35℃)、一碗奶粉。

2、用打蛋器延著鍋邊同方向均勻攪拌100下。

3、放進電鍋,在外鍋加一碗滾燙的熱水。

4、倒入一小瓶市售優酪乳,一同攪拌。

5、蓋起鍋蓋,不用插電,也可以用燜燒鍋或保溫杯替代。

6、放至隔天凝固,即可食用。

心得分享

1、腸道最活躍的時間是深夜11點到凌晨2點,所以晚上吃優格、補充腸道好菌正對時!

2、因此吃優格的最佳時間大約是睡前3小時左右,若直接吃優格太冰涼,還可微波溫熱優格至與體溫相近的溫度,幫助腸道有效吸收。

3、怕優格太酸,可以加入切片香蕉or自製果醬抑或是蜂蜜~超級美味喔~

4、挖取優格之後會一直跑出略白的湯汁,千萬別丟掉喔~這是乳清~非常營養的~加些蜂蜜喝起來就像可爾必思~也可以拿來敷臉喔~

閱讀 3120 次數 最後修改於 週四, 28 一月 2016 11:17

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