週三, 27 一月 2016 00:00

坐月子餐金針菇煎蛋食譜-做月子餐金針菇煎蛋料理含食物纖維素防治便秘!

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首先恭喜大家,榮陞為父母。生產乃女性一生之大事,產前保養,產後調理是女性身體恢復的重要階段。

坐月子在醫學上稱之為“產褥期”,從胎兒自胎盤分娩出來,至產婦身體機能複原的時間要42-56日,不論是順產還是刨宮產都需要充分的營養和休息。

所以產後是婦女調養身體的最佳時刻,也是避免留下後遺症的時期。做好月子,可讓女性更健康,青春更美麗,輕鬆享受為人母的喜悅。

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。 

產婦如何在家坐月子

月子期是每個女性產後必經的生理恢復過程,通過坐月子,女性整個生殖系統及其他生理器官得以恢復至產前未懷孕時的正常狀態。女性懷孕之後,為了應付胎兒生長發育的需要,身體各個系統和器官都要發生一系列的相應改變,以滿足胎兒的營養需求。如子宮肌細胞增殖變大,心臟負荷加重,搏出量增加等。及至胎兒娩出以後,產婦這些器官又要發生一系列的生理改變,恢復到懷孕之前的正常狀態。如子宮縮小,會陰、傷口癒合,膈肌下降等。所有這些系統和器官的複原,都須依賴於月子期的調養與保健。調養得當,則很快恢復正常,反之,則恢復較慢,甚至永遠無法恢復正常。而影響月子期恢復的一個重要因素就是飲食營養,也就是說與吃的關係極為密切。

坐月子飲食-月子餐推薦

Q、素食坐月子可以吃什麼?

A、推薦下列坐月子餐金針菇煎蛋食譜與月子媽媽分享,做月子餐金針菇煎蛋料理含食物纖維素防治便秘喔!

金針菇功效

金針菇含粗蛋白質、粗脂肪、食物纖維素及多醣類,金針菇有降膽固醇成分,降血壓,預防肥胖助減肥、糖尿病和動脈硬化功效。
金針菇促進胃腸蠕動,將體內廢物及時排出體外,有利於幫助消化和防治便秘,讓產綿飢膚變得光滑細嫩的美顏效用。

雞蛋

雞蛋被認為是營養豐富的食品,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。
雞蛋美容護膚功效:雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去瞭美的光澤。由此可見,雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。

做月子餐金針菇煎蛋料理

材料

A、金針菇1包(200g),雞蛋2顆,葡萄籽油1大匙(15ml)
B、天然醬油(Bragg)少許

做法

1、金針菇去蒂頭、洗淨,切小段。
2、雞蛋打入容器中,攪打均勻。
3、將切小段的金針菇投入做法(2)蛋液中,拌均。
4、熱鍋,放葡萄籽油,開中小火,徐徐倒入做法(3)金針菇蛋液,慢煎約五分鐘後,用鍋鏟沿著鍋邊抬蛋一圈至成型。
5、雙手提鍋,將成型的蛋拋往上空上下翻轉(須要熟練的技巧),(不熟練者,可用鍋鏟輔助翻面),翻面再煎至蛋液兩面呈金黃色,即可盛盤。
6、淋些許醬油於金針菇煎蛋上方,再撒入少許芝麻菜,即可上桌食用。

閱讀 3785 次數 最後修改於 週二, 26 一月 2016 23:25

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