週六, 23 一月 2016 00:00

坐月子餐花生昆布湯食譜-月子餐花生昆布湯料理:產婦花生昆布湯催奶發奶喔!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。 
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的月子餐菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。 
坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好?

月子餐推薦-坐月子飲食      

Q:坐月子可以吃什麼?

A、產婦花生昆布湯催奶更發奶~

專家建議,產婦坐月子期間不但要正常活動,而且吃得食物也要注重粗細搭配,如果出現乳汁不多的情況,要及早調整飲食催乳。

推薦下列坐月子餐花生昆布湯食譜-月子餐花生昆布湯料理與大家分享,產婦花生昆布湯催奶更發奶喔!

昆布是成長在淺海地域的一種藻類植物,根莖附著海底的岩石一直成長,由於昆布的外形像一根根的袋子,所以被稱為昆布,昆布含有大批的礦物資中“碘”,是補碘元素的好食品
昆布的營養價值很高,除了富含大量碘元素,昆布富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、 鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、菸酸以及碘等多種微量元素。食用昆布對人們的身材健康非常有利。

婦產科臨床使用花生就是利用花生富含維生素E、B1、脂肪、人體生​​命活動所需各種氨基酸,有滋養強壯、抗衰老的作用;花生還能治療脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血症及肺燥咳嗽、乾咳久咳、產後催奶等病症。

產後護理-月子餐花生昆布湯料理

花生昆布湯材料

A、花生(帶衣)200g,乾昆布(厚)50g,老薑10g,水2000cc

B、調味料:海鹽1小匙(5g),昆布粉少許

花生昆布湯做法

1、花生洗淨,泡水一夜(置冰箱)。昆布浸水泡軟,刷洗乾淨,切大片狀。老薑切片,備用。

2、備一燜燒鍋,中注入2000cc水,煮開;投入做法(1)花生、昆布及片,再次煮開。

3、做法(2)所有食材,以中大火煮8~10分左右,鍋,離火,移至燜燒鍋中,燜4小時左右。

4、取出做法(3)已煮好花生昆布湯,試吃花生柔軟度ok(如喜好軟綿口感者,可加熱後再續燜),加入鹽、昆布粉少許調味,即可食用。

5、此道坐月子餐花生昆布湯食譜,湯汁清澈,不含油脂,美容養顏;月子餐花生昆布湯料理簡單易學,營養美味。一人坐月子全家享福,何樂而不為~

心得分享

燒鍋料理的重點在於水量及熱度要足夠,才能做出成功的坐月子餐花生昆布湯喔!燒鍋節能省電,更享用親手料理的美味!

 

閱讀 3483 次數 最後修改於 週五, 22 一月 2016 23:28

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