週四, 21 一月 2016 00:00

素食坐月子餐食譜-四項素食餐坐月子飲食:健康月子餐助產婦恢復元氣!

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俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。 常聽人家說女人做月子的時候很重要,如果月子做的好,老來不怕病痛找,但是月子到底要怎樣才算做的好呢?我想吃的好不好應該就是月子做得好不好的第一步吧!

產婦為什麼要坐月子? 

但是什麼又叫做吃得好呢?不是吃得貴就是吃得好喔!要吃的對才行!              

俗話說「十月懷胎,一朝分娩」,隨著寶寶呱呱落地的哭聲,產婦與家人緊繃的神經總算放鬆了,注意力也隨之轉移到小寶寶的身上。然而對勞苦功高的產婦來說,這場馬拉松式的賽跑還剩最後100公尺的堅持,可不能輕易鬆懈。    

如何在家坐月子?

坐月子是女人調理體質、脫胎換骨的契機,但老祖宗留下的智慧,在現代卻面臨新的衝擊,到底過去的坐月子主張,現在合不合宜?想養生要怎麼應變?歷年來,個人多方面參與研習,坐月子揮別古老禁忌,坐月子調理中庸為宜;且讓月子媽媽輕鬆在家做月子。

坐月子飲食-做月子餐推薦 

推薦下列素食坐月子餐食譜-四項素食餐坐月子飲食與月子媽媽分享,健康月子餐助產婦恢復元氣喔!

四項素食坐月子餐飲食調理:

一、坐月子餐營養均衡,菜色變化豐富

去除傳統坐月子產後應大補特補的錯誤觀念,強調均衡營養的觀念,提供適當的熱量、豐富的蛋白質、鐵質、礦物質、維生素、及纖維質,可以充份照顧產婦坐月子所需的營養。並以低油、低糖、低鹽的烹調方式,飲食應以色、香、味俱全,零負擔又營養均衡的餐點,選擇菜色溫和、清淡、不刺激的食材,有助於產婦恢復元氣。

二、坐月子餐無精製油烹調

坐月子餐使用無油的烹調方式,而油脂的來源則是使用天然的植物油脂(核果及種子類),如:杏仁豆、腰果、核桃、松子、芝麻、葵瓜子、南瓜子...等。

三、藥膳-月子餐補湯

月子餐補湯使用四物、十全、杜仲…等溫和藥材,搭配各種天然素材,以溫和、滋養的補品、燉湯,以調節子宮收縮,補血及補氣。

四、月子餐點心及營養品

養生補品點心,如:銀耳蓮子湯、紅豆紫米粥、紅糖薑片桂圓湯、核桃山藥湯、養生粥…等,以促進產婦食慾、補充產後所流失的營養。

坐月子餐禁忌

 1、坐月子餐避免中醫所強調的生冷寒涼的食物,例如:瓜類、綠豆、大白菜、白蘿蔔、竹筍、綠豆、西瓜、梨子、橘子、葡萄柚…等。

2、使用精製油(沙拉油、蔬菜油…等)所烹調油煎、油炸的食物,容易使產婦上火,加重口乾、便秘或痔瘡的發作。

3、月子餐去除傳統坐月子產後應大補特補的錯誤觀念

4、低油、低糖、低鹽的烹調;避免產婦在坐月子期間攝取過多熱量而囤積在體內,造成產後肥胖。

閱讀 2760 次數 最後修改於 週三, 20 一月 2016 17:01

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