花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。產婦由於分娩時出血多，加上出汗、腰酸、腹痛，非常耗損體力，氣血、筋骨都很虛弱。因此，產婦多吃花生可以起到補血止血和調理氣血的作用。
花生具有通乳的療效。中醫認為花生有扶正補虛、悅脾和胃、滋養調氣、利水消腫、止血生乳的功效，產婦坐月子經常食花生具有很好的養血通乳的功效，適合產後乳汁不足等病症的產婦。
豆乾的功效與作用
豆腐乾含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，其比例也接近人體需要，營養價值較高；豆腐乾含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，豆腐乾對小兒、老人的骨骼生長極為有利。在骨骼中，鈣以無機鹽的形式分佈存在，是構成人骨骼的主要成份，造成骨質疏鬆的主要原因就是鈣的缺乏，豆製品含有豐富的鈣及一定量的維生素D，二者結合可有效預防並改善骨質疏鬆。
做月子餐魯花生豆乾料理
花生豆乾材料
A.花生200g，豆乾2（無染色）大塊
B.天然醬油（Bragg）1大匙，昆布粉少許，小茴香1小欉
花生豆乾做法
1、花生洗淨，浸泡水中6小時or一夜。豆乾入水汆燙，瀝乾、切丁。小茴香去蒂、洗淨，切細末。
2、花生投入壓力鍋中，加沸水，水位高過花生一手掌高為宜，開大火，煮花生至蒸氣迅速冒出後，續煮十分鐘，隨即熄火。
3、視壓力鍋紅色消壓器下降，始可掀開鍋蓋，取出煮好的花生。
4、煮花生的同時，備一平底鍋，熱油鍋，放豆乾丁，中火炒至微帶金黃色。
5、把煮熟花生（同花生水）投入做法（4）鍋中，加進醬油，以中火魯至湯汁收乾。
6、放入茴香細末及昆布粉少許，一起拌炒均勻，即可起鍋盛盤，上桌食用。
如何挑選豆乾
買豆腐乾要用手指摸一摸；豆腐乾爽有彈性，就是質量好的豆乾；而表面潮濕、黏滑，沒有彈性的豆乾就已經變質。
