週日, 10 一月 2016 00:00

坐月子餐花生食譜:二道花生月子餐做法:花生功效健脾開胃養血通乳!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。  

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產婦在生完孩子後,都會有一個月的時間休息,俗稱坐月子。這段時間女人身體較為虛弱,需要進補。除了日常的進補外,中醫推薦女人可以多吃花生。

中醫講藥食同源藥補不如食補,花生是全世界公認的健康食品,香脆可口、營養豐富、價格便宜,那麼,產婦坐月子吃花生的好處有哪些呢?

中醫認為花生:味甘、性平,入脾、肺經;有扶正補虛、悅脾和胃、滋養調氣、利水消腫、止血生乳的功效,產婦坐月子經常食花生具有很好的補血止血、養血通乳的功效,適用於睥虛納差、貧血體衰、產後乳汁不足等病症的產婦。

Q:產婦坐月子怎麼吃花生更有營養?

A:古方中醫食療推薦兩則花生藥膳食療​​方如下:

二道花生月子餐做法:

一、花生粳米粥

材料:

花生30g,粳米80克,冰糖適量。

做法:

1、將花生與粳米洗淨加水同煮。

2、花生與粳米煮沸後改用文火,待粥將成。

3、放人冰糖稍 花生粳米粥煮即可食用。

花生粳米粥功效:

花生粳米粥具有健脾開胃,養血通乳的功效,適用於睥虛納差、貧血體衰、產後乳汁不足等病症。經常食之有補益的作用。

二、紅棗花生衣湯

材料:

紅棗30g,花生80g,紅糖適量。

做法:

1、紅棗洗淨,用溫水泡軟,去核。

2、花生略煮一下,冷後剝花生衣(煮過花生的水保留),備用。

3、將紅棗和花生衣放在鍋內,加入煮過花生的水,再加適量的清水,用大火煮沸後,改為小火熬煮半小時左右。

4、撈出花生衣,加紅糖溶化,收汁即可。

紅棗花生衣湯功效:

紅棗花生衣湯具有強體益氣,補血止血的功效。適用於氣血兩虛,產後乏力及出血病症的月子媽媽食用。

閱讀 3096 次數 最後修改於 週六, 09 一月 2016 21:25

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