週五, 01 一月 2016 00:00

坐月子餐地瓜葉食譜-做月子餐麻油薑絲炒地瓜葉料理:地瓜葉防便秘保護視力!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

準媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。 
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的月子餐菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。 
坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。那坐月子要吃什麼是好?

月子餐推薦-坐月子飲食      

推薦下列坐月子餐地瓜葉食譜-做月子餐麻油薑絲炒地瓜葉料理與月子媽媽分享,產婦月子餐炒地瓜葉預防便秘、保護視力喔!

地瓜葉富含植物纖維,有增進胃腸蠕動,讓身體順利排毒,減少便祕、痔瘡和大腸癌罹患率的功效。

由於地瓜葉所含熱量低,具飽食感,可減少熱量攝取和降低膽固醇,有助糖尿病患者的血糖控制及減肥消脂功效。

地瓜葉的維生素B群和維生素A含量豐富,礦物質如鈣含量亦高,地瓜葉對於身體骨骼和許多系統的保健者非常有益,地瓜葉的保健功效實在是不容忽視。

做月子餐麻油薑絲炒地瓜葉料理

地瓜葉材料:

地瓜葉一把,薑絲,紅辣椒片適量,麻油、鹽、水適量(產婦可去除紅辣椒片)

請點閱 坐月子麻油炒老薑料理食譜-養生坐月子麻油炒老薑料理:麻油炒老薑可作為坐月子的菜母"

地瓜葉做法:

1、地瓜葉去梗,洗淨。
2、用適量麻油熱鍋,加薑絲爆香。
3、投入地瓜葉及紅辣椒片拌炒,開中火→拌上適量鹽及水調味即可。

地瓜葉功效:

地瓜葉補氣療虛、健脾益胃、預防便秘、保護視力,亦適用於月子餐料理。

閱讀 3662 次數 最後修改於 週六, 02 一月 2016 00:37

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