週一, 28 十二月 2015 00:36

坐月子餐味噌豆腐湯食譜-月子餐味噌豆腐湯做法:產婦味噌豆腐湯排毒保健康!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

產婦為什麼要坐月子? 

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子

月子媽媽們可以產前準備並規劃在家自己坐月子,飲食生活均可和家人一同準備並度過,旣經濟又溫馨。 
建議可以先將日常的基本食材及藥材準備妥當,在產前規劃好每天的菜單,在產後由家人協助一同準備,也可全家一同享用,美味又健康。 

坐月子時,自己往往最了解自己的身體狀況,由自己和家人一同設計坐月子餐菜單,既可凝聚家人情感,又可避免花大錢卻無法得到真正的照顧,實在是一舉數得。

月子餐推薦

推薦下列坐月子餐味噌豆腐湯食譜-月子餐味噌豆腐湯做法與月子媽媽分享,產婦味噌豆腐湯排毒保健康喔!

味噌豆腐功效:

味噌湯熱量低,據專家報導,豆腐熱量低、營養成分高,是味噌的最好搭配,食用味噌豆腐有助排毒!

低卡食譜-味噌豆腐料理,對於當今崇尚苗條的減肥達人是一道極健康的減肥法,味噌豆腐讓您輕鬆享瘦,健康減肥!

味噌豆腐材料:

滑滑嫩豆腐一大塊,味噌10g,紅糖1/2湯匙(8g),薑5g,毛豆仁適量,澱粉水50cc

味噌豆腐做法:

1.取嫩豆腐洗淨、切塊。薑洗淨、磨泥,備用。

2.鍋中放入切塊的豆腐、薑泥、紅糖、毛豆,以中小火煮開。

3.將味噌加入澱粉水中拌勻後,倒入煮開的豆腐中,以鍋鏟輕輕和均勻,即可起鍋盛盤,上桌食用!

4.此道無油煙料理豆腐食譜-味噌豆腐做法超簡單,味噌豆腐營養健康美味料理,養生保健一級棒!

5.味噌豆腐用來蓋飯、蓋麵都相當美味,開胃又下飯;對於時下忙碌的上班族or外宿的學子們,味噌豆腐料理是不錯的選擇!

味噌豆腐製作心得分享:

1.買回家的豆腐可先浸泡鹽水中,置冰箱冷藏,須要時再取出,這樣所煮出來的豆腐可保持完整性,視覺與味覺滿分。

2.豆腐中加薑泥可袪除豆腥味;加紅糖有醍醐作用,這是味噌豆腐製作美味的關鍵及秘訣!

3.味噌豆腐加入毛豆,既美觀又可攝取多種營養,為健康加分。

豆腐營養

豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於糖尿病患者和減肥者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多,以小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效,經常吃豆腐有防止血管硬化等保健功效。

味噌好處

味噌好處多,味噌中含類黑精成份有超強排毒功效。味噌中含人體必需氨基酸,可防癌,調節血壓..延緩老化,味噌含大豆皂精能防止脂肪氧化、促進新陳代謝。

請點閱 豆腐營養,豆腐保健功效,豆腐健康吃法。豆腐營養豐富,因此有「植物肉」的美譽。

請點閱 味噌 食用味噌好處多多:味噌含「類黑精」成份,常喝味噌湯罹癌機率低

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