週六, 12 十二月 2015 00:00

坐月子餐芝麻糊食譜做法-健康做月子餐芝麻糊料理:月子餐芝麻糊通乳補腎氣!

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!                                                                     

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。

月子餐推薦                                               

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芝麻糊功效

中國明代的本草綱目中記載著「久服芝麻可以明眼、身輕、不老」。黑芝麻保健養顏,中醫認為,黑芝麻味甘、性平,有補血、潤腸、通乳、養髮等功效,產婦坐月子餐食用芝麻糊有通乳發奶功效。

芝麻糊一般適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,多食芝麻糊使皮膚光滑、除皺紋,令膚色紅潤白哲;食芝麻糊更有治便秘功效!

健康做月子餐芝麻糊料理:

芝麻糊材料

黑芝麻100g,糙米或紫米100g,水1500cc,冰糖120g

芝麻糊做法

1、糙米or紫米洗淨,放冰箱浸泡2天。
2、黑芝麻投入鍋中,以小火炒香後(去掉潮氣生味),放冰箱泡水24小時。
3、冰糖放入1200cc水中,加熱煮至冰糖融化。
4、將黑芝麻、紫米或糙米瀝乾水份,放入果汁機中,加入600cc水攪打至觸感細緻沒有顆粒的糊狀。
5、將做法(4)攪打好的芝麻糊徐徐倒入做法(3)冰糖水中,轉中小火,邊倒邊攪拌,煮至芝麻糊呈濃稠狀,開始冒小泡泡時,即完成美味的養生芝麻糊囉~

 

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